中文名稱:L-羥基脯氨酸 中文同義詞:反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;L-羥基脯氨酸;4-羥基-2-羧基吡咯啶;4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基吡啶烷-2-羧酸;反式-4-羥基-左旋-脯氨酸;4-羥-2-吡咯啶甲酸 英文名稱:L-Hydroxyproline 英文同義詞:H-HYP-OH;H-HYP-OH(TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-HYP-OH;HYDROXYPROLINE;HYDROXY-L-PROLINE;HYDROXY-L-PROLINE,TRANS-4- CAS號(hào):51-35-4 分子式:C5H9NO3 分子量:131.13 EINECS號(hào):200-091-9 相關(guān)類別:材料中間體及助劑;化學(xué)試劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;原料藥;氨基酸和衍生物;L-型氨基酸;氨基酸;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-氨基酸;氨基酸類;其他生化試劑;醫(yī)藥中間體;保護(hù)氨基酸;非天然氨基酸;
化學(xué)性質(zhì) 白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨(dú)特甜味,能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味,可作香原料。熔點(diǎn)274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
用途 增味劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等。;用作生化試劑,可以合成神經(jīng)興奮kainoid抗真菌棘白菌素的多功能試劑,也可用于合成手性配體,該配體可用于醛的不對(duì)稱乙基化。
包裝:25KG/桶
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