L-羥基脯氨酸

中文同義詞:反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;L-羥基脯氨酸;4-羥基-2-羧基吡咯啶英文名稱:L-Hydroxyproline

英文同義詞:H-HYP-OH;H-HYP-OH(TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-HYP-OH;HYDROXYPROLINE;HYDROXY-L-PROLINE;HYDROXY-L-PROLINE,TRANS-4-

CAS號:51-35-4

分子式:C5H9NO3

分子量:131.13

EINECS號:200-091-9

L-羥基脯氨酸性質:熔點273°C(dec.)(lit.)比旋光度-75.5o(c=5,H2O)沸點242.42°C(roughChemicalbookestimate)密度1.3121(roughestimate)蒸氣密度4.5(vsair)折射率-75.5°(C=4,H2O)

化學性質白色片狀結晶或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有特殊風味，可作香原料。熔點274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。

含量： 99% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/紙板桶