常用名 丙酮酸
別 名 α-酮基丙酸 | 2-酮基丙酸 | 乙酰甲酸 | 2-氧代丙酸 | A-酮基丙酸 | 乙酰基甲酸
英文名 Pyruvic acid
CAS號 127-17-3
分子式 C3H4O3
分子量 88.062
密 度 1.3±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 165.0±0.0 °C
閃 點(diǎn) 54.3±15.2 °C
熔 點(diǎn) 11-12 °C
性 狀 無色至淡黃色液體
用 途 生化研究。檢定伯醇和仲醇。檢定脂肪族胺的顯色劑。測定轉(zhuǎn)氨酶。
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