中文名稱: 丙酮酸
中文別名: 乙酰甲酸; 2-氧代丙酸
英文名稱: Pyruvic acid
CAS號: 127-17-3
EINECS號: 204-824-3
分子式: C3H4O3
分子量: 88.0547
熔點(diǎn): 11.8℃
沸點(diǎn): 165°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 54.3°C
蒸汽壓: 0.968mmHg at 25°C
性狀: 無色至琥珀色粘稠液體,呈醋酸似香氣和愉快的酸味,帶有辣的微甜味
產(chǎn)品用途:
用作醫(yī)藥的原料和食品添加劑
荊州市尹杰化工有限公司
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