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D-塔格糖
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D-塔格糖

價(jià)格 90
包裝 1公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 廣東
更新日期 2022-04-27

產(chǎn)品詳情

中文名稱(chēng):D-塔格糖CAS:87-81-0
保存條件: 陰涼干燥處純度規(guī)格: 99
產(chǎn)品類(lèi)別: 甜味劑
2022-04-27 D-塔格糖 1公斤/90RMB 90 陰涼干燥處 99 甜味劑

名稱(chēng):塔格糖
定義:一種己酮糖,為D-果糖的C-4位差向異構(gòu)體,為一些植物樹(shù)膠水解產(chǎn)物。
塔格糖(Tagatose):是以乳糖為原料,經(jīng)水解獲得半乳糖(因乳糖是半乳糖和葡萄糖結(jié)合生成的還原性雙糖),半乳糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體,同樣是一種己醛糖,然后經(jīng)異構(gòu)化酶處理半乳糖轉(zhuǎn)化生成含酮基的六碳己酮糖。
【產(chǎn)品性狀】名稱(chēng):塔格糖
定義:一種己酮糖,為D-果糖的C-4位差向異構(gòu)體,為一些植物樹(shù)膠水解產(chǎn)物。
塔格糖(Tagatose):是以乳糖為原料,經(jīng)水解獲得半乳糖(因乳糖是半乳糖和葡萄糖結(jié)合生成的還原性雙糖),半乳糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體,同樣是一種己醛糖,然后經(jīng)異構(gòu)化酶處理半乳糖轉(zhuǎn)化生成含酮基的六碳己酮糖。
【產(chǎn)品性狀】性狀:一種六碳酮糖,是果糖的差向異構(gòu)體。
分子式C6H12O6,
相對(duì)分子質(zhì)量180.16。
有左旋體和右旋體兩種形式,一般所用為右旋體D-塔格糖。
白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末,味甜,甜度為等量蔗糖的92,而所產(chǎn)生的熱量為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132~135℃,溶于水,水中溶解度為62(30℃)。
對(duì)熱穩(wěn)定,玻璃化溫度15℃,易結(jié)晶,吸濕性低。耐酸強(qiáng),在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。
易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
【產(chǎn)品用途】用途:低熱量甜味劑;阻濕劑;組織改進(jìn)劑;穩(wěn)定劑。

關(guān)鍵字: 食品級(jí)D-塔格糖;

公司簡(jiǎn)介

廣州恒添生物科技有限公司是一家***從事食品添加劑、銷(xiāo)售、主要銷(xiāo)售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑,抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類(lèi)等。公司經(jīng)過(guò)近幾年的***發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品 、酶制劑、 甜味劑、增稠劑 、銷(xiāo)售規(guī)模在全國(guó),并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。
成立日期 2021-05-18 (4年) 注冊(cè)資本 500.000000萬(wàn)人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以?xún)?nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品添加劑,飼料添加劑,化妝品類(lèi),甘油 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠(chǎng)
  • 廣東恒添生物科技有限公司
非會(huì)員
  • 公司成立:4年
  • 注冊(cè)資本:500.000000萬(wàn)人民幣
  • 企業(yè)類(lèi)型:有限責(zé)任公司(自然人投資貨控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:增稠劑 甜味劑 苦味劑 防腐劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
  • 公司地址:天河區(qū)天河路490號(hào)1704自編二號(hào)房F552號(hào)
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