D-(-)-塔格糖外觀:白色晶體或粉末
CAS:87-81-0
化學(xué)式:C6H12O6
分子量:180.16
含 量:≥99%
產(chǎn)品描述
塔格糖是一種稀有單糖, 一種六碳酮糖,是果糖的差向異構(gòu)體,也是半乳糖的酮糖形式。甜度為等量蔗糖的92%,而所產(chǎn)生的熱量?jī)H為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),所以被稱之為低熱量甜味劑。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。
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