淀粉指示液是一種化學(xué)試劑，通常由淀粉和水混合而成，在化學(xué)實驗室和其他應(yīng)用領(lǐng)域中被廣泛使用。淀粉指示液主要用于檢測碘的存在和濃度。當(dāng)?shù)馀c淀粉反應(yīng)時，會形成一種深藍色或紫色的復(fù)合物，這種顏色變化可以用于指示碘的存在。

配制方法

取可溶性淀粉0.5g，加水5mL攪勻后，緩緩傾入100mL沸水中，隨加隨攪拌，繼續(xù)煮沸2分鐘，放冷，傾取上層清液，即得。本液應(yīng)臨用新制。

主要應(yīng)用

食品行業(yè)對淀粉指示液的需求主要集中在面粉、面條、餅干等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，以確保產(chǎn)品中不含添加淀粉。淀粉指示液在工業(yè)生產(chǎn)中也有一定的應(yīng)用，特別是在質(zhì)量控制和檢測方面。工業(yè)部門對于生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測和控制要求高，淀粉指示液作為一種簡單易用的指示劑，可在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。