8016-13-5
中文名稱
魚油
英文名稱
Fish oil
CAS
8016-13-5
更新日期
2024/12/16 14:01:10
基本信息
中文別名
魚油磷蝦油
進口魚油
魚油 USP標準品
魚油DHA/EPA
魚油DHA粉(源頭工廠)
英文別名
PromegaFish oil
Krill oil
Oils, fish
Omega-3 Oil
Oele, Fisch-
Fish Oil (1 g)
Fish oil DHA/EPA
Fish oil USP/EP/BP
Fats and Glyceridic oils, fish
所屬類別
原料藥：調(diào)節(jié)血脂藥物理化學(xué)性質(zhì)
熔點31-45 °C
Dielectric constant2.6（Ambient）
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Fats and Glyceridic oils, fish(8016-13-5)
常見問題列表
魚油制劑
制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國屬于新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調(diào)節(jié)血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內(nèi)的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食喂養(yǎng)充足則不需要魚油補充劑（可以考慮維生素D補充劑）。注意人群
肝臟疾病（增加出血）、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應(yīng)（免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應(yīng)警惕）、糖尿?。ǜ邉┝眶~油可能影響血糖平穩(wěn)）、高血壓（吃著降壓藥的人個別可能血壓過低）。魚的油脂
富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸（實際情況波動會比較大該數(shù)值僅供參考）。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦[1] 。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補充ω-3系多不飽和脂肪酸。新資源食品管理辦法
| 食用量 | ≤3克/天 | ||||||||
| 適用食品類別 | 1.嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及海鮮過敏者不宜食用。 | ||||||||
| 批準日期 | 2013-12-24 | ||||||||
| 公告號 | 衛(wèi)生計生委2013年第16號 | ||||||||
| 公告標題 | 關(guān)于批準顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告 | ||||||||
| 質(zhì)量要求 |
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