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59-02-9

中文名稱 天然維生素 E
英文名稱 Vitamin E
CAS 59-02-9
EINECS 編號 200-412-2
分子式 C29H50O2
MDL 編號 MFCD00072045
分子量 430.71
MOL 文件 59-02-9.mol
更新日期 2024/12/22 16:31:05
59-02-9 結(jié)構(gòu)式 59-02-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
(+/-)-[2R*(4R*,8R*)]-3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色滿醇
[2R-[2R*(4R*,8R*)]]-3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色滿醇
3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色滿醇
3-溴異煙酸
DL-alpha-生育酚
生育酚
天然維生素 E
維生素 E
維他命 E
2,5,7,8-四甲基-2-(4’,8’,12’-三甲基十三烷基)-6-色滿醇醋酯
維生素E膠丸
維生素E油
D-ALPHA-生育酚
維他命戊
(+)-A-生育酚,V型
ALPHA生育酚
生育酚
維他命 E
D-ALPHA-生育酚/D-ALPHA-維生素E
英文別名
(+)-2,5,7,8-TETRAMETHYL-2-(4',8',12'-TRIMETHYLTRIDECYL)-6-CHROMANOL
2,5,7,8-TETRAMETHYL-2-(4',8',12'-TRIMETHYLTRIDECYL)-6-CHROMANOL
(2r)-3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4r,8r)-4,8,12-trimethyltridecyl]-2h-1-benzopyran-6-ol
[2r*(4r*,8r*)]-3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2h-1-benzopyran-6-ol
3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2h-1-benzopyran-6-ol
5,7,8-TRIMETHYLTOCOL
(+)-ALPHA-TOCOPHEROL
(+)-ALPHA-TOCOPHEROL TYPE V
D-2,5,7,8-TETRAMETHYL-2-(4,8,12-TRIMETHYLTRIDECYL)-6-CHROMANOL
D-5,7,8-TRIMETHYLTOCOL
D-ALPHA-TOCOPHEROL
D-A-TOCOPHEROL
D-PHYTOGERMINE
D-PROFECUNDIN
D-VITAMIN E
RRR-ALPHA-TOCOPHEROL
VITAMIN E
VITAMIN E (D-FORM)
VITAMINE E
VITAMIN E OIL
所屬類別
食品添加劑: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑(營養(yǎng)增補(bǔ)劑): 維生素

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀微綠黃色或淡黃色粘稠液體,基本無味,相對密度0.947~0.955。不溶于水,但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。對熱穩(wěn)定,加熱至200℃幾乎不分解;對空氣中氧穩(wěn)定,但發(fā)生緩慢氧化,合成品抗氧化性比天然品弱。見光顏色漸漸變深。
熔點(diǎn)2.5-3.5 °C
比旋光度24 º (c=2, in isooctane 25 ºC)
沸點(diǎn)200-220 °C0.1 mm Hg(lit.)
密度0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.505(lit.)
閃點(diǎn)253 °C
儲存條件2-8°C
溶解度Practically insoluble in water, freely soluble in acetone, in anhydrous ethanol, in methylene chloride and in fatty oils.
酸度系數(shù)(pKa)11.40±0.40(Predicted)
形態(tài)oil
顏色clear yellow
氣味 (Odor)lt. yel. to red visc. oil, nearly odorless
水溶解性INSOLUBLE
Merck9495
檢測方法GC
BRN4712525
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃??赡軐夂涂諝饷舾?。與強(qiáng)氧化劑不相容。
LogP10.962 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫59-02-9(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Vitamin e(59-02-9)
存儲注意事項(xiàng)光敏感;氬氣保護(hù)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼36/37/38
安全說明S23-S24/25
WGK Germany1
RTECS號DJ2900000
海關(guān)編碼29362800
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)59-02-9(Hazardous Substances Data)

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
用于維生素E缺乏所致的流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)及先兆性流產(chǎn)的預(yù)防,也用于不育癥及嬰兒營養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血等病治療
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
FAO/WHO,1992
生育酚總量
≥40%
其中d-α-生育酚(C29H50O2)
≥95%(方法同“01036'’)
硫酸鹽灰分
尚待調(diào)研
砷(GT-3-2)
≤3mg/kg
重金屬(GT-16-2,試樣0.5g)
≤40mg/kg
鉛(GT-18)
≤10mg/kg
比旋光度([α]D25)
≥+24°
酸度(同“01035,dl-α-生育酚”)
正常
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
FCC,1996
指標(biāo)名稱
高α型
低α型
總生育酚
≥50.0%
≥50.0%
d-α-生育酚(C29H50O2)
≥50.9%
-
d-β-與d-γ-(C28H48O2)和d-δ-生育酚(C27H46O2)的總量
≥20.0%
-
d-β-與d-γ-和d-δ-生育酚的總量
-
≥80.0%
重金屬(以Pb計(jì))(GT-16-2)
10mg/kg
10mg/kg
比旋光度[α]D25
≥+24°
≥+20°
酸度試驗(yàn)
正常
正常
QB 2483—2000
指標(biāo)
高d-α-生育酚
E50型
E70型
低d-α-生育酚
d-α-醋酸生育酚
含量
總生育粉/%≥
50.0
70.0
50.0
-
d-α-生育酚/%≥
95.0
95.0
-
-
d-β-, d-γ-和d-δ-生育酚%≥
-
-
80.0
-
d-α-醋酸生育酚/%≥
-
-
-
96.0-102.0
酸度/ml≤
1.0
0.5
比旋度[α]D25℃
+24°
+20°
+24°
重金屬(以Pb計(jì))/mg/kg≤
10
過氧化值/meq/kg≤
10

制備方法

方法1

1.由1,2,4-三甲苯為原料經(jīng)碘化、硝化、還原、氧化得2,3,5-三甲基苯醌,然后還原、與葉綠醇等縮合制得。

2.煙草:FC,41;FC,1。

常見問題列表

簡介

天然維生素 E為棕紅色或透明淡黃色油狀液體,具有一種溫和的、特殊的氣味和味道。易溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿或植物油,幾乎不溶于水。沸點(diǎn)高(250℃),對熱穩(wěn)定。遇空氣及光發(fā)生氧化而變成暗紅色。其無熱量,不參與人體代謝。

59-02-9

食物來源

天然維生素E廣泛存在于自然界的動(dòng)植物體內(nèi),可以從多種植物油脂、多葉蔬菜、動(dòng)物器臟以及相對富含生育酚和生育三烯酚的物質(zhì)中提取。目前天然維生素E主要來自于植物油脂及其產(chǎn)品。

生理功能與作用

維生素E(VE)包括α、β、δ、γ型生育酚和相應(yīng)的生育三烯酚等8種物質(zhì),屬于脂溶性維生素,具有抗自由基、抗衰老、預(yù)防皮膚角質(zhì)化、提高人體及動(dòng)物的體能免疫功能及細(xì)胞免疫功能、防治心腦血管疾病等多種重要的生理功能。VE有天然維生素E和合成VE兩大來源,天然維生素E為包含多種單體的混合生育酚,但天然維生素E無論是從生理活性還是抗氧化能力都優(yōu)于合成VE,而且天然維生素E對人體無毒副作用,因此在食品、營養(yǎng)保健品和化妝品等行業(yè),天然維生素E受到廣大消費(fèi)者的青睞。

缺乏癥

1.溶血性貧血。因?yàn)橥ㄟ^胎盤輸送給新生兒的維他命E很少,所以新生兒或早產(chǎn)兒血漿中維生素E會偏低。若母體缺乏維他命E,致幼兒維他命E不足時(shí)會導(dǎo)致幼兒血球容易破裂而發(fā)生貧血,稱為溶血性貧血,有時(shí)還會間接引發(fā)黃膽。

2.腸胃不適、陽痿、水腫、皮膚病害、肌肉衰弱。

3.慢性脂肪吸收不良。

4.溶血、肌尿酸、平滑肌中褐色素沉淀。

5.膀胱纖維癥、血小板增多、掉發(fā)、頭發(fā)干燥。

6.成年人缺乏維他命E多年后,會顯現(xiàn)紅血球的溶解增加。

7.月經(jīng)失調(diào)、末稍血液循環(huán)障礙所致的手腳虛冷、凍傷等。

8.冷感癥。

應(yīng)用

天然維生素 E有淡斑美白、防止皮膚老化、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防三高和血栓的作用,因而其廣泛應(yīng)用于食品、營養(yǎng)保健品和化妝品等領(lǐng)域。

提純方法

現(xiàn)有技術(shù)中,天然維生素 E的提純方法主要分為溶劑萃取法、分子蒸餾法、化學(xué) 處理法和吸附法等方法。

毒性
天然食品,無毒。
ADI 0.15~2(FAO/WHO,2001);不作特殊規(guī)定(EEC,1986)。
GRAS (FDA §182.3890; §182.5890;§182.8890;2000)。
使用限量
GB 14880-94及GB 2760 2002:同“01035,dl-α-生育酚”。
FAO/WHO(1984):食用油脂,GMP;嬰兒配方食品10mg/kg;嬰兒罐頭食品、嬰幼兒加工谷類食品,300mg/kg;肉羹、湯、50mg/kg。
使用限量
以適度為限(FDA§184.1890,2000)。
按GB 14880—94,可用于芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品100~180mg;嬰幼兒食品40~70mg。
按GB 2760 2002的規(guī)定,同“01035,dl-α-生育酚”。
"59-02-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
56-53-1 10191-41-0 1406-18-4 58-56-0 67-97-0 2386-53-0 52225-20-4 18479-58-8 4345-03-3 16676-75-8 50-81-7 151-21-3 84-80-0 4469-34-5 58864-81-6 478171-80-1 59-43-8 863-61-6