肉桂酸甲酯
中文同義詞: 苯丙烯酸甲酯;桂皮酸甲酯;肉桂酸甲酯;Β-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯, PREDOMINANTLY TRANS;肉硅酸甲酯,PREDOMINANTLYTRANS,99% 英文名稱: Methyl cinnamate 英文同義詞: 2-Propenoicacid,3-phenyl-,methylester;3-phenyl-2-propenoicacimethylester;3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester;Methyl 3-phenyl-2-propenoate;Methyl ester of Cinnamic acid;methyl3-phenyl-2-propenoate;TRANS-3-PHENYLACRYLIC ACID METHYL ESTER;FEMA 2698 CAS號: 103-26-4 分子式: C10H10O2 分子量: 162.19 EINECS號: 203-093-8 含量:99%化學(xué)性質(zhì):白色至微黃色結(jié)晶,呈櫻桃和香酯似香{氣。熔點34℃。沸點260℃,折射率(nD20)1.5670。相對密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙mi、甘油、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,不溶于水。
天然品含于羅勒油(可達(dá)52%)、高良姜油及桂葉油等中。
用途:GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。用于香料工業(yè)作定香劑,常用于調(diào)配康乃馨、東方型花香香精,用于肥皂、洗滌劑,也用于風(fēng)味劑和糕點。作為有機合成中間體,主要用于醫(yī)藥工業(yè)。
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