肉桂酸甲酯

【中文別名】β-苯丙烯酸甲酯，苯丙烯酸甲酯，桂皮酸甲酯，肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯；
【英文名稱】methyl cinnamate
【英文別名】 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester; Methyl 3-phenyl propenoate; METHYL CINNAMATE; NATURAL METHYL CINNAMATE
【含量】99%
【CAS號】103-26-4
【分子式】C10H10O2
【分子量】162.19
【FEMA 】 2698
【EINECS號】203-093-8

肉桂酸甲酯理化性質：
【外觀】白色至淡黃色結晶或無色至淡黃色液體。
【相對密度(d435)】1.07
【熔點】34-38℃
【沸點】260-262℃
【閃點】>110℃
【折射率（nD20）】1.5670
【香味】呈櫻桃和香酯似香氣。

肉桂酸甲酯用途：在國際市場中主要是用于香料和防曬中，我國GB-2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。用于香料工業(yè)作定香劑，常用于調配康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄等東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風味劑和糕點。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補償劑。作為有機合成中間體，主要用于醫(yī)藥工業(yè)。

肉桂酸甲酯的藥用價值：咪唑與肉桂酸甲酯以甲基作為中間連接體，制備對溴甲基肉桂酸甲酯，這個中間體則是生產奧扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯對抑制白癜風有積極作用。在美白，防曬中，肉桂酸甲酯的作用更是無可替代！