丁酸異戊酯 別 名:丁酸3-甲基丁酯 英文名:Isoamyl n-Butyrate CAS號 106-27-4 EINECS號 203-380-8 分子式 C9H18O2 分子量:158.238 密 度 0.886 熔 點 -73.2 沸 點 179 性 狀 無色或略帶黃色的透明液體。具有強烈的香蕉、洋梨芳香氣味。 溶解性 幾乎不溶于水、丙二醇、甘油 用 途:廣泛用于配制各種果汁食用香精。如:杏子、香蕉、梨、蘋果等香型??勺魇称诽砑觿?/p>
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