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卡拉膠,kappa-Carrageenan
  • 卡拉膠,kappa-Carrageenan

卡拉膠

價格 80
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:卡拉膠英文名稱:kappa-Carrageenan
CAS:11114-20-8保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 增稠劑
2024-12-23 卡拉膠 kappa-Carrageenan 1kg/80RMB 80 陰涼干燥處 99 增稠劑

卡拉膠生產(chǎn)廠家卡拉膠廠家卡拉膠工廠

中文名:卡拉膠

別名:又名角叉菜膠、鹿角藻膠、愛爾蘭苔菜膠

外文名:kappa-Carrageenan

EINECS :232-524-2

CAS:11114-20-8

分子式:C24H36O25S2

卡拉膠具有強烈形成凝膠和高黏度特性。卡拉膠形成的凝膠是熱可逆的,即加熱凝膠融化成溶液,溶液冷卻后又能形成凝膠。

卡拉膠的水溶性好,在70℃就開始溶解,80℃則完全溶解??ɡz的穩(wěn)定性好,即使長時間放置也不會降低其凝膠強度和黏度,在中性和堿性溶液中即使加熱也會水解卡拉膠具有l(wèi)iang好的與蛋白質(zhì)結(jié)合的性質(zhì)。

卡拉膠在食品中作為膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和澄清劑,可用在軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、牛奶、仿生食品、果醬、羊羹、啤酒、面包和寵物食品等產(chǎn)品中;

【卡拉膠用途】

      卡拉膠是一種品質(zhì)好的食品添加劑,具有強烈形成凝膠和高黏度特性??ɡz形成的凝膠是熱可逆的,即加熱凝膠融化成溶液,溶液冷卻后又能形成凝膠,卡拉膠的水溶性很好,在70℃就開始溶解,80℃則完全溶解??ɡz的穩(wěn)定性非常好,即使長時間放置也不會降低其凝膠強度和黏度,在中性和堿性溶液中即使加熱也會水解卡拉膠具有良好的與蛋白質(zhì)結(jié)合的性質(zhì),能與帶正電的蛋白質(zhì)分子間形成離子間的相互作用,這種獨特的反應性在所有膠體中是僅有的。卡拉膠在食品、日用化工、生物化學、建筑涂料、紡織印染和農(nóng)業(yè)等方面用途十分廣泛在食品工業(yè)中作為膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和澄清劑,可用在軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、牛奶、仿生食品、果醬、羊羹、啤酒、面包和寵物食品等產(chǎn)品中;在日用化工品中可用在牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑等產(chǎn)品;在生物學上可用作微生物載體和固定化細胞載體等;在其他方面,可用在涂料工業(yè)水基油漆的增稠劑、陶瓷釉料的增稠劑、水彩顏料的增稠劑、石墨懸浮劑、紡織品和紙張的上漿料、農(nóng)業(yè)上除草劑和殺蟲劑的懸浮劑等。

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關鍵字: 卡拉膠生產(chǎn)廠家;卡拉膠廠家;卡拉膠工廠

公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
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  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟寧市任城區(qū)仙營街道興唐金茂大廈十三層
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