卡拉膠生產(chǎn)廠家,卡拉膠廠家,卡拉膠價(jià)格 食品級卡拉膠
卡拉膠(角叉菜膠) 標(biāo)準(zhǔn):食品級
英文名稱:Carrageenan CAS :9000-07-1 性狀:白色粉末。無臭或微臭??诟姓郴?。溶于約80°C水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結(jié)合黏度增加。與蛋白質(zhì)反應(yīng)其乳化作用。使已乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度??山档褪雏}和氯化鉀的持水性能。1水溶液的黏度為0.225Pa.s(pH為7.0)。
用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結(jié)劑。
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