焦磷酸鐵是一種無機(jī)鹽,分子式為Fe4(O7P2)3。為黃至褐色粉末,無臭,略有鐵味。溶液為白色至淡黃色乳狀物。由氯化鐵溶液與焦磷酸鈉溶液反應(yīng)而得。用作食品(如奶粉)中的鐵的強(qiáng)化劑。 [1]
中文名
焦磷酸鐵
外文名
ferric pyrophosphate; Iron pyrophosphate
化學(xué)式
Fe4(O7P2)3
分子量
745.22
CAS登錄號(hào)
10058-44-3
EINECS登錄號(hào)
233-190-0
外 觀
淡黃白色至棕黃色粉末
應(yīng) 用
用作食品(如奶粉)中的鐵的強(qiáng)化劑
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