焦磷酸鐵
英文名稱: Ferric pyrophosphate
CAS號: 10058-44-3
分子式: Fe4O21P6
分子量: 745.21
EINECS號: 233-190-0
化學性質(zhì) 黃白色粉末。無臭,微有鐵味。溶于無機酸、堿溶液、檸檬酸,不溶于冷水。
用途
1.用于食品工業(yè)作營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑),用于強化奶粉,嬰兒食品及其他一般食品。
2.主要用于食品添加劑、強化劑,合成纖維防火劑,防腐顏料和催化劑等
3.作為強化鐵源,可廣泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、醫(yī)藥等。
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