焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家焦磷酸鐵廠家焦磷酸鐵工廠

焦磷酸鐵分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O  分子量:889.22  鐵元素含量:24--26%

【基本性質(zhì)】白色粉末，無(wú)臭、無(wú)鐵腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于無(wú)機(jī)酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩(wěn)定不影響產(chǎn)品感觀。

【適用說(shuō)明】焦磷酸鐵的優(yōu)點(diǎn)有1．含鐵量高，高達(dá)24％—30％，強(qiáng)化成本低。2．顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。3．安全性高，對(duì)腸胃刺激較小，無(wú)不良反應(yīng)和副作用，4．性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會(huì)加快脂肪氧化，貯藏不變。5．吸收性好、生物利用率高。過(guò)去認(rèn)為，一種礦物質(zhì)強(qiáng)化劑若不溶于水，則其生物利用率就差。但近年來(lái)研究證實(shí)，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這主要是因?yàn)榻沽姿徼F存在另外的礦物質(zhì)吸收機(jī)制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進(jìn)鐵吸收的增效因子的作用，能夠達(dá)到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應(yīng)用于液體、高脂類載體食物中不會(huì)加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國(guó)外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補(bǔ)品種名單中首次批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

產(chǎn)品性狀：淡黃白色至棕黃色粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài)，溶于無(wú)機(jī)酸。黃白色粉末。溶于無(wú)機(jī)酸、堿、檸檬酸鹽。不溶于冷水。顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。安全性高。性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會(huì)加快脂肪氧化，貯藏不變。吸收性好、生物利用率高。

焦磷酸鐵用于食品添加劑（適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；還將其用于方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。）焦磷酸鐵是強(qiáng)化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等。焦磷酸鐵可用于乳制品、面粉、米粉、食鹽等。

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