中文名：大豆蛋白粉
顏色：淡黃色或乳白色
大豆?jié)饪s蛋白：蛋白含量65％以上
大豆分離蛋白：蛋白含量90％以上大豆蛋白粉是一種蛋白質(zhì)含量高的食品原料，可應(yīng)用于各種食品中。具體用途如下：
肉制品：大豆蛋白粉可作為肉制品的添加劑。可用于制作火腿腸、香腸、肉丸等。
乳制品：大豆蛋白粉可作為乳制品的蛋白質(zhì)來源，用于制作豆奶、酸奶、奶酪等。
面制品：大豆蛋白粉可作為面制品的添加劑?？捎糜谥谱髅鏃l、饅頭、面包等。
蛋糕和餅干：大豆蛋白粉可作為蛋糕和餅干的添加劑。
膨化食品：大豆蛋白粉可作為膨化食品的添加劑?？捎糜谥谱魇砥?、蝦片等。
豆制品：大豆蛋白粉可作為豆制品的蛋白質(zhì)來源，用于制作豆腐、豆?jié){、豆腐皮等。
肉類替代品：大豆蛋白粉可作為肉類替代品的原料，用于制作素食肉、植物肉等。
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