中文名稱: γ-己內(nèi)酯
中文別名: γ-己醇內(nèi)酯; 丙位己內(nèi)酯
英文名稱: gamma-hexalactone
CAS號: 695-06-7
EINECS號: 211-778-8
分子式: C6H10O2
分子量: 114.1424
外觀:無色至水白色液體
溶解性:不溶于水,易溶于醇類有機(jī)溶劑。
香氣:奶甜、煙草及香豆素類堅果樣焦糖氣息
應(yīng) 用:在日化香精中,以其甜香、乳香、內(nèi)酯香、煙草和香豆素樣香氣,并伴有細(xì)微的椰子氣味用于各類花香、果香(熱帶水果和椰子味)、東方香型、橡苔型,有良好定香作用;
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