中文名稱: 肉桂酸苯乙酯
中文別名: 3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯; 肉桂酸-2-苯乙酯; 苯乙基肉桂酸酯
英文名稱: phenethyl cinnamate
CAS號: 103-53-7
EINECS號: 203-120-3
分子式: C17H16O2
分子量: 252.3077
密度: 1.108g/cm3
熔點: 54-56℃
沸點: 405.9°C at 760 mmHg
閃點: 254.2°C
蒸汽壓: 8.49E-07mmHg at 25°C
性狀: 白色粉末,強烈的膏香樣玫瑰香氣。
用途: 作為定香劑用于風信子、香石竹、水仙、黃水仙、鈴蘭、紫丁香、玫瑰、晚香玉、梔子、玉蘭、牡丹、甜豆花等花香香精及東方型或幻想型香精中。在香粉用香精中使用效果也較好。還可用于如梅子、李子、櫻桃等香精中。
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