肉桂酸苯乙酯CAS#103-53-7
結(jié)構(gòu)式：
【基本信息】
產(chǎn)品名稱：肉桂酸苯乙酯
其他名稱：3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯
英文名稱：Phenethyl cinnamate
CAS編碼：103-53-7
分子式：C17H16O2
分子量：252.31
EINECS號：203-120-3
相關(guān)類別：食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;食用香精香料;芳烴;有機(jī)酸;有機(jī)砌塊;通用試劑;酯;醫(yī)藥原料;食用香精;肉桂衍生物;Cinnamicacid;原料;香精香料;化工原料;化工中間體;香料食品類;有機(jī)中間體;單體香料
理化性質(zhì)：白色結(jié)晶固體;蜜甜的桂味膏香，似吐魯香和蘇合香，也有些玫瑰花香和櫻桃樣果香。香氣氣勢淡弱但較持久。香味是梅子、櫻桃Chemicalbook樣甜果香。熔點58℃;沸點>300℃;閃點>54～56℃;在10毫升95%乙醇中溶解1克，微呈混濁，可溶于熱的乙醇。
產(chǎn)品規(guī)格：98%min
常規(guī)包裝：25kg紙板桶
貯存條件：陰涼干燥處密封保存
主要用途：肉桂酸苯乙酯可作為定香劑用于風(fēng)信子、香石竹、水仙、黃水仙、鈴蘭、紫丁香、玫瑰、晚香玉、梔子、玉蘭、牡丹、甜豆花等花香香精及東方型或幻想型香精中。在香粉用笪精中效果亦較好。食用香精中，微量用作果醬樣笪味的定香劑，如入梅子、李子、櫻桃等香精中。
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