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轉谷氨酰胺酶,Transglutaminase
  • 轉谷氨酰胺酶,Transglutaminase
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轉谷氨酰胺酶食品級酶制劑 新品

價格 75 72 70
包裝 1kg 25kg 500kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 河北
更新日期 2025-01-18
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:轉谷氨酰胺酶英文名稱:Transglutaminase
CAS:80146-85-6品牌: 九星
產(chǎn)地: 河北保存條件: 通風干燥處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 執(zhí)行標準
酶活力: 10萬/30萬別名: TG酶
分子式: C27H44O3H2O型號: 食品級
酶活力保存率: 99%砷含量: 0.0001
重金屬: 0.001有效物質含量: 99%
主要用途: 現(xiàn)貨供應規(guī)格: 25kg
保質期: 兩年執(zhí)行標準: 國標
可銷售地: 全國
2025-01-18 轉谷氨酰胺酶 Transglutaminase 1kg/75RMB;25kg/72RMB;500kg/70RMB 75 九星 河北 通風干燥處 99% 執(zhí)行標準

外文名 Glutamine transaminase


別 稱 轉谷氨酰胺酶


是否含防腐劑 否


主要營養(yǎng)成分 谷氨酰胺轉胺酶,蛋白質


主要食用功效 改善各種蛋白質的功能性質,催化蛋白質間(或內(nèi))?;D移反應


谷氨酰胺轉氨酶又稱轉谷氨酰胺酶(TG酶)是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質,其可催化蛋白質多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián),從而改善蛋白質的結構和功能,對蛋白質的性質如:發(fā)泡性,乳化性,乳化穩(wěn)定性,熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等效果顯著,進而改善食品的風味、口感、質地和外觀等。


現(xiàn)已廣泛應用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、甜點及飲料等的酶制劑。


使用注意


TG系列食品添加劑屬于生物活性產(chǎn)品,應密閉保存在低溫條件下(10℃以下),防止吸潮和長時間與空氣接觸。應用時應將酶在體系中分散攪拌均勻。對水份含量較低的體系來講,可先將酶均勻分散在水中,然后再添加到應用體系中。


TG添加量取決于食品的配方及其生產(chǎn)工藝,使用前請通過實驗確定。


保存方式:常溫干燥避光保存


保質期:24個月


關鍵字: 轉谷氨酰胺酶廠家;食品級轉谷氨酰胺酶;轉谷氨酰胺酶生產(chǎn)廠家;轉谷氨酰胺酶價格;轉谷氨酰胺酶用途;

公司簡介

河北九星化工產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)從事精細化工原料研發(fā),食品添加劑與飼料添加劑銷售為一體的高新技術企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理,*全國市場 公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品*全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個*和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績。率先在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP認證。標準化的管理、標準化的經(jīng)營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品“全國食品行業(yè)優(yōu)秀業(yè)。 河北九星化工產(chǎn)品有限公司誠實守信的原則歡迎各界新老朋友蒞臨參觀、指導以及業(yè)務洽談。
成立日期 2018-08-06 (7年) 注冊資本 陸佰萬元整
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,天然產(chǎn)物 經(jīng)營模式 貿(mào)易,定制
  • 河北九星化工產(chǎn)品有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:陸佰萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:增稠劑 甜味劑 營養(yǎng)強化劑 維生素 酸味劑 著色劑 酶制劑 漂白劑 乳化劑 抗氧化劑 防腐劑
  • 公司地址:河北省邯鄲市叢臺區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1
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