谷氨酰胺轉胺酶

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發(fā)貨地	陜西
更新日期	2025-01-10

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產品詳情

中文名稱:谷氨酰胺轉胺酶	英文名稱:Transglutaminase
CAS:80146-85-6	品牌: 拉維亞
產地: 西安	保存條件: 陰涼干燥處儲存
純度規(guī)格: 99%	產品類別: 酶制劑
酶活力: 10萬	別名: 谷氨酰胺轉胺酶
型號: 食品級飼料級	酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.001%	重金屬: 0.003%
有效物質含量: 99%	主要用途: 食品添加劑化工產品

谷氨酰胺轉胺酶（Transglutaminase,簡稱TGase）是一種硫醇酶，能夠促使蛋白質分子內交聯(lián)，蛋白質分子間交聯(lián)以及蛋白質和氨基酸之間的交聯(lián)。TGase能夠催化蛋白質中谷氨酰胺殘基的γ-酰胺基和賴氨酸的ε-氨基之間進行酰胺基轉移反應，形成ε-（γ-谷酰胺）-賴氨酸的異型肽鍵，從而改變蛋白質的功能性質。TGase具有較好的pH穩(wěn)定性，最適pH為6.0，但在pH5.0-8.0范圍內該酶均有較高活性；同時TGase也具有較高的熱穩(wěn)定性，最適溫度為50℃左右，在45-55℃都有較高活性。

關鍵字：谷氨酰胺轉胺酶;谷氨酰胺轉胺酶廠家;食品級谷氨酰胺轉胺酶;谷氨酰胺轉胺酶生產廠家;80146-85-6;

公司簡介

西安裕華生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、醫(yī)藥輔料、銷售，生產，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售木糖醇、甘露醇、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜等純天然綠色環(huán)保型產品。公司經過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導產品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領先。產品暢銷全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。本公司歷來重視經營管理工作的標準化建設，并取得了不凡的成績。率先在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認證。標準化的管理、標準化的經營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯，公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國發(fā)酵

成立日期	2014-03-18 （11年）	注冊資本	200.0萬元人民幣
員工人數	100-500人	年營業(yè)額	￥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè)	食品與飼料添加劑	經營模式	工廠

西安拉維亞生物科技有限公司

VIP 1年

公司成立：11年
注冊資本：200.0萬元人民幣
企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
主營產品：木糖醇甘露醇乳糖低聚木糖低聚果糖
公司地址：灃惠南路48號

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