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面制品增筋劑,Gluten fortifier for flour products
  • 面制品增筋劑,Gluten fortifier for flour products
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面制品增筋劑 食用面條 餃子皮 掛面專用增筋劑

價格 30 28 25
包裝 1kg 25kg 500kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:面制品增筋劑英文名稱:Gluten fortifier for flour products
品牌: 九星產(chǎn)地: 河北
保存條件: 通風(fēng)干燥處純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
主要有效成分: 面制品增筋劑別名: 面制品增筋劑
型號: 食品級有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 增稠劑保質(zhì)期: 兩年
規(guī)格: 25kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
2024-12-23 面制品增筋劑 Gluten fortifier for flour products 1kg/30RMB;25kg/28RMB;500kg/25RMB 30 九星 河北 通風(fēng)干燥處 99% 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

面制品增筋劑:主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng),甚至有致癌作用,在國外被限制。


作用:


1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。


2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力,延長面團(tuán)的穩(wěn)定時間。


3、減少斷條率、增加筯力


4、提高的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。


5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長保質(zhì)期。面制品改良劑能廣泛應(yīng)用在發(fā)酵型蒸制包點,如饅頭、花卷、各種包子皮的生產(chǎn)。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質(zhì),而且在現(xiàn)賣包點房和家庭蒸制包點的生產(chǎn)制作中都有很好的效果。它的作用主要表現(xiàn)如下:

a.有效改善面團(tuán)的機(jī)械加工性能,降低面團(tuán)的表面粘性,減少面團(tuán)的粘模機(jī)會,有利于機(jī)械化生產(chǎn);

b.能有效地促進(jìn)酵母發(fā)酵,提高酵母活性;

c.能有效增大包點的體積,改善包點的質(zhì)地;

d.能防止淀粉老化,保持包點的柔軟性和彈性,改善包點的抗凍性;

e.改善包點的外觀,減少包點的表面開裂、脫皮、掉渣等不良現(xiàn)象,同時提高包點的潔白度


[功能]: 對手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面   (提高面團(tuán)彈性、柔韌性、延展性、使面制品更耐煮、耐泡、不斷條)。 


對蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭   (改進(jìn)制品操作性能、組織更均勻、結(jié)構(gòu)更細(xì)膩、體積更大、延緩制品老化、延長貨架期) 


對米線、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品(使制品出條流暢、不黏連、更耐煮、耐泡、不斷條、不混湯)。


速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品   (改進(jìn)制品抗凍性、減少破塤率、改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)、防止凍裂,使制品表皮更光滑、口感更勁道)


[使用方法] :與面粉均勻混合后使用;溶解水中攪拌至液體成乳濁液后,靜止片刻加入干粉(淀粉或面粉)使用


[產(chǎn)品用量]: 手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面   用量為:0.1-0.3


蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭   用量為:0.05-0.1


米線、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品用量為:0.2-0.4


速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品   用量為0.2-0.4


此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò),本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任


關(guān)鍵字: 面制品增筋劑廠家;食品級面制品增筋劑;面制品增筋劑生產(chǎn)廠家;面制品增筋劑;面制品增筋劑價格;

公司簡介

河北九星化工產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)從事精細(xì)化工原料研發(fā),食品添加劑與飼料添加劑銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理,*全國市場 公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品*全國各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個*和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績。率先在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品“全國食品行業(yè)優(yōu)秀業(yè)。 河北九星化工產(chǎn)品有限公司誠實守信的原則歡迎各界新老朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)以及業(yè)務(wù)洽談。
成立日期 2018-08-06 (7年) 注冊資本 陸佰萬元整
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,天然產(chǎn)物 經(jīng)營模式 貿(mào)易,定制
  • 河北九星化工產(chǎn)品有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:陸佰萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:增稠劑 甜味劑 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 維生素 酸味劑 著色劑 酶制劑 漂白劑 乳化劑 抗氧化劑 防腐劑
  • 公司地址:河北省邯鄲市叢臺區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1
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