食品級(jí)面制品增筋劑生產(chǎn)廠家 面制品增筋劑廠家面制品增筋劑價(jià)格
面制品改良劑
用量:按面粉用量的0.3左右添加。 用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變?cè)瓉?lái)工藝。 作用:提高面制品筋度,增加嚼勁,改善口感。
適用范圍:面條、水餃皮、饅頭、花卷等各類面制品。
用量:按面粉用量的0.1-0.3添加。
用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變?cè)瓉?lái)工藝。
作用:提高面制品筋度,增加嚼勁,改善口感。
1.能夠顯著改善面條色澤。
2.改善面條的耐煮性能,不混湯。
3.改善面條的口感,爽滑而富有彈性。
4.增加面條的放置時(shí)間,防止面條粘連
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