中文名稱(chēng):L-蘇糖酸鈣中文同義詞:蘇糖酸鈣英文名稱(chēng):L-Threonic acid calcium saltCAS號(hào):70753-61-6分子式:C8H14CaO10分子量:310.27EINECS號(hào):615-158-1熔點(diǎn):>300 °CPH:6.5比旋光度:14.3o 水溶性:≤0.1%干燥失重:≤0.1%外觀:白色至灰白色粉末溶解性:幾乎無(wú)臭、無(wú)味,能溶于水,易溶于熱水,不溶于醇、醚及氯仿含量:99.6%用途:L-蘇糖酸鈣可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、補(bǔ)鈣劑
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