L-蘇糖酸鈣

（食品級(jí)）L-蘇糖酸鈣
英文名：calcium l-threonate
分子式：C8H14O11CA
分子量：310.29
用途：骨質(zhì)疏松癥，佝僂病等缺鈣癥。
物化性質(zhì)：白色顆粒，幾乎無(wú)臭、無(wú)味，能溶于水，
易富于熱水，不溶于醇、乙醚及氯仿。熔點(diǎn)高于330度。
耐酸、堿性好，熱穩(wěn)定性強(qiáng)。
用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、補(bǔ)鈣劑、作為鈣源。
L-蘇糖酸鈣是體內(nèi)維生素Ｃ代謝過(guò)程中重要物質(zhì)，
具有促進(jìn)維生素Ｃ吸收的作用．
本品口服后在體內(nèi)以分子形態(tài)吸收，
吸收高達(dá)９５％，在體內(nèi)緩慢釋放鈣離子．
藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,本品大部分可通過(guò)腸粘膜的被動(dòng)擴(kuò)散
吸收方式,屬于飽和吸收過(guò)程.鈣的被動(dòng)吸收量與攝人量
成正比,攝人越多,吸收越多.借分子被動(dòng)擴(kuò)散方式進(jìn)入
血漿中的鈣以小分子形式存在，增加了血總鈣濃度，
使總鈣中小分子形式的鈣所占的比例增大，既相對(duì)延長(zhǎng)了
進(jìn)入血漿中鈣代謝時(shí)間，血中分子態(tài)鈣鹽有適中的
解離鈣離子的能力，不僅延長(zhǎng)了代謝時(shí)間．
而且使血鈣有充足的時(shí)間與骨鈣等進(jìn)行新陳代謝，
故生物利用度高，補(bǔ)鈣效果好。