大蒜素新聞專題
大蒜素對預(yù)防肺部感染的探索及其臨床應(yīng)用
大蒜是一種食用植物，在抑制真菌和殺菌等方面，具有非常獨(dú)特的治療作用。同時(shí)，從大蒜中提取的大蒜素，更是對預(yù)防肺部炎癥具有良好的抑制作用。
2024/1/24 15:14:53
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大蒜素的作用和副作用
大蒜素是一種能抗菌消炎的重要物質(zhì)，它能消滅人體內(nèi)的多種真菌和球菌以及敏感菌，平時(shí)它可以用于人類腸炎：胃炎以及咽喉炎還有氣管炎等多種炎癥的預(yù)防與治療，功效特別出色。不過大蒜素與空氣中氧氣接觸以后會(huì)被大量氧化，滅菌功效明顯下降，所以平時(shí)在切大蒜時(shí)，一定要盡量避免它與空氣接觸。
2023/6/13 14:22:44
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大蒜素的相關(guān)問題
大蒜營養(yǎng)十分豐富，包括8種人體必需氨基酸，富含多種礦質(zhì)元素，尤其是鍺、硒等微量元素，可提高人體免疫力和抗氧化能力。大蒜中的大蒜素具有抗炎、抗菌以及廣泛的抗腫瘤活性，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。在抗癌方面，大蒜素不但能抑制一些如亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)合成，而且對很多癌細(xì)胞有直接殺傷作用。
2023/4/21 10:53:46
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大蒜素的性質(zhì)與功效
大蒜素（Allicin）是從石蒜科蔥亞科蔥屬植物大蒜（Allium Sativum）的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機(jī)硫化合物，也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。學(xué)名“二烯丙基硫代亞磺酸酯”（CH2=CH-CH2-S(=O)-S-CH2-CH=CH2），硫代亞磺酸（R-S(=O)-S-R）一族。
2022/4/26 9:59:40
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大蒜素的功能及正確用法
大蒜可以殺菌，因?yàn)槔锩婧拇笏馑赜袣⒕饔玫?，關(guān)鍵是他讓你會(huì)產(chǎn)生非常難聞的口氣，讓人非常不舒服。導(dǎo)致很多人不愿意生吃大蒜，把它煮熟來吃，關(guān)鍵是在煮熟的過程中，大蒜素有效感抗感染這個(gè)作用，就會(huì)被破壞。
2021/12/2 10:19:07
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大蒜素的功能主治
大蒜素(大蒜新素、garlicin)為三硫代烯丙醚類化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鱗莖中。對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，對桿菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、百日咳桿菌)、真菌(白色念珠菌、隱球菌、煙曲霉菌)、病毒(巨細(xì)胞病毒)、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、蟯蟲等均有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細(xì)菌作用強(qiáng)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，本品對骨髓移植者并發(fā)巨細(xì)胞病毒感染有明顯防治作用。尚有降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗腫瘤作用。實(shí)驗(yàn)表明本品可防治肝纖維化，是抗氧化劑。
2021/11/26 9:51:44
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大蒜素的功能及機(jī)制
大蒜素除了對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、枯草桿菌、螺旋桿菌等有較強(qiáng)的殺菌作用外，還具有包括抗腫瘤、降低心血管疾病危險(xiǎn)因素，刺激免疫功能，增強(qiáng)外來化合物解毒，抵抗各種應(yīng)激和潛在的抗衰老作用。
2021/9/10 11:07:36
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大蒜素的功效與作用
大蒜素還能保護(hù)肝臟。它對化學(xué)性肝損傷的保護(hù)作用機(jī)制是，抑制脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷，增加肝臟的結(jié)合解毒功能，從而對肝臟乃至整個(gè)機(jī)體起保護(hù)作用。大蒜素可通過提高肝臟環(huán)腺苷酸的水平，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝膜轉(zhuǎn)運(yùn)及細(xì)胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，維持血清、肝、腎的脂蛋白及甘油三酯在正常范圍內(nèi)，從而防治脂肪肝。
2021/8/10 10:26:28
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大蒜素在養(yǎng)殖中的應(yīng)用
在當(dāng)前禁抗的潮流下，大蒜素可以說是天然的抗生素。大蒜我們大家都經(jīng)常吃，大蒜的主要成分是大蒜素。大蒜的作用非常多，我們也都耳熟能詳。如:抑菌殺菌，解毒殺毒，殺蟲，驅(qū)蟲，止瀉止痢，防霉，健胃誘食促生長，防癌抗癌等等。
2021/6/18 16:49:07
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大蒜素有什么作用?
自從19世紀(jì)巴士德發(fā)現(xiàn)大蒜具有一定的抗菌活性后，科學(xué)家們就什始了對大蒜化學(xué)成分的研究。他們利用各項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)從大蒜中分離出各種生物活性物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)大蒜約含揮發(fā)油0．2％，具有辣味和特臭，其中所含的成分有大蒜素或大蒜辣素、多種烯丙基及丙基和甲基組成的硫醚化合物。
2021/6/8 16:51:07
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大蒜素
大蒜素分子中的活性基團(tuán)硫醚基中的氧原子與細(xì)菌生長繁殖所必需的半胱氨酸分子中的硫基相結(jié)合，可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖，因而大蒜素對多種致病菌，如大腸桿菌、 葡萄球菌、痢疾球菌、鏈球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌等，有明顯的抑制和殺滅作用。
2021/4/1 9:41:57
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大蒜素的功效與作用
大蒜可以說是我們十分熟悉的食物了，生活中我們經(jīng)常食用大蒜。那么朋友們您知道大蒜素是什么嗎?大蒜素就是從大蒜的大蒜頭中提取的一種化合物，它的主要成分就是有機(jī)硫，這種成分在洋蔥跟其他蔥屬植物中都含有。那么大蒜素的作用有哪些呢?關(guān)于大蒜的作用，就讓我們一起來了解一下吧。
2020/12/11 16:33:16
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具有多種藥理學(xué)作用的大蒜素
大蒜素(allicin)（又名二烯丙基二硫）系從百合科植物大蒜(Allium sativumL.提制而得，為大蒜揮發(fā)油中的主要抗菌成分，系無色油狀液體，具蒜臭味，不易溶于水，易溶于有機(jī)溶媒。大蒜素不穩(wěn)定，遇熱或堿即失去抗菌活性，但不受稀酸影響。大蒜素在大蒜中以蒜氨酸(alliin)的形式存在。當(dāng)搗碎時(shí)在大蒜酶(allinase)的作用下，蒜氨酸可分解成大蒜素。
2020/10/24 7:56:57
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