磷脂酰膽堿是人體內(nèi)含量最高的磷脂，也是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，屬于高級神經(jīng)營養(yǎng)素，多集中于人的腦神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及心肝肺腎等重要器官。并與蛋白質(zhì)、維生素并列，被譽為“第三營養(yǎng)素”。

結(jié)構(gòu)與特性

磷脂酰膽堿是一種兩性分子，它由一個親水的“頭部”——膽堿基團(tuán)和一個疏水的“尾部”——甘油酸磷脂組成，甘油酸磷脂的尾部可以是各種各樣的脂肪酸。

通常，一條尾部是飽和的脂肪酸(可以是棕櫚酸，也叫十六烷酸;或者十七烷酸)，另外一條是不飽和脂肪酸(例如油酸)。但是也有一些是兩條都是不飽和脂肪酸的。例如，動物肺部的磷脂酰膽堿。

由于磷脂酰膽堿（卵磷脂）具有極性和非極性雙重特性，可以幫助營養(yǎng)物質(zhì)與代謝廢物順利通過細(xì)胞膜，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交流。 因此磷脂酰膽堿的缺乏會造成細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)受損，使毛細(xì)血管脆性和通透性增加，皮膚細(xì)胞對水的通透性增高引起水代謝紊亂，產(chǎn)生皮疹。 

為皮膚補充磷脂酰膽堿可以修補被損傷的細(xì)胞膜，增加細(xì)胞膜的脂肪酸不飽和度，改善膜的功能，使其軟化和年輕化。同時，磷脂酰膽堿還具有促進(jìn)皮膚代謝，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，提高皮膚持水性及光澤度的作用。

磷脂酰膽堿（PC)的主要功效

1 大腦高級神經(jīng)營養(yǎng)素

2 天然血管清道夫

3 天然美容師

4 天然肝臟保護(hù)神

5 膽結(jié)石的溶解