精氨酸是精子蛋白的重要成分，對(duì)于動(dòng)物屬于必需氨基酸，人體雖能自身合成，但合成速度較慢，故對(duì)人稱之為半必需氨基酸。由于胍基的存在精氨酸呈堿性，易與酸反應(yīng)形成鹽，屬于堿性氨基酸。在營養(yǎng)學(xué)中是一種必需的氨基酸。明膠及魚精蛋白中含量較多。可用作食品的添加劑并用以制取藥物。可由明膠水解并精制而成。
精氨酸與生物體內(nèi)尿素形成密切相關(guān)，還能形成磷酸精氨酸及磷酸肌酸，后" />

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精氨酸類衍生物

天然精氨酸是L-型，從水中結(jié)晶的產(chǎn)物含兩分子結(jié)晶水，105℃失去結(jié)晶水。在乙醇中結(jié)晶的是無水物。238℃分解。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
精氨酸是精子蛋白的重要成分，對(duì)于動(dòng)物屬于必需氨基酸，人體雖能自身合成，但合成速度較慢，故對(duì)人稱之為半必需氨基酸。由于胍基的存在精氨酸呈堿性，易與酸反應(yīng)形成鹽，屬于堿性氨基酸。在營養(yǎng)學(xué)中是一種必需的氨基酸。明膠及魚精蛋白中含量較多?？捎米魇称返奶砑觿┎⒂靡灾迫∷幬??？捎擅髂z水解并精制而成。
精氨酸與生物體內(nèi)尿素形成密切相關(guān)，還能形成磷酸精氨酸及磷酸肌酸，后者在能量代謝中有重要作用。在植物種子中，常作為氮源的一種形式被貯存以供種子萌發(fā)所需。代謝產(chǎn)物精胺和亞精胺，以及含精氨酸較多的堿性組蛋白，在穩(wěn)定原核和真核細(xì)胞中的DNA以及在DNA的遺傳信息表達(dá)過程中均起十分重要的作用。
精氨酸可參與鳥氨酸循環(huán)，能促進(jìn)體內(nèi)尿素的生成，故可減少體內(nèi)氨的貯積而使血氨下降。臨床上主要用于血氨增高引起的肝昏迷，對(duì)伴有堿中毒及禁用谷氨酸鈉的患者最為適宜。
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