698-76-0
中文名稱
丁位辛內(nèi)酯
英文名稱
5-Hydroxyoctanoic acid lactone
CAS
698-76-0
EINECS 編號(hào)
211-820-5
分子式
C8H14O2
MDL 編號(hào)
MFCD00144051
分子量
142.2
MOL 文件
698-76-0.mol
更新日期
2025/01/03 15:13:50
698-76-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丁位辛內(nèi)酯5-辛內(nèi)酯
δ-辛內(nèi)酯
DELTA-辛內(nèi)酯
Δ-辛醇內(nèi)酯
L,4-辛內(nèi)酯
正辛內(nèi)酯
Δ-辛醇內(nèi)酯
6-辛內(nèi)酯
Δ-羥基辛酸內(nèi)酯
英文別名
5-hydroxyoctanoic acid lactone5-octanolide
5-propyl-5-hydroxypentanoic acid lactone
DELTA-OCTALACTONE
DELTA-OCTANOLACTONE
FEMA 3214
FEMA NO 3214
OCTALACTONE, DELTA-
OCTANOLACTONE, DELTA-
TETRAHYDRO-6-PROPYL-2H-PYRAN-2-ONE
.delta.-Octanolide
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-
5-Hydroxyoctanoic acid delta-lactone
5-hydroxy-octanoicacidelta-lactone
5-hydroxy-octanoicacilactone
5-octanolide (delta-octalactone)
6-Propyltetrahydro-2H-pyran-2-one
beta-Octalactone
delta-Propylvalerolactone
Octanoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactone
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色至淡黃色液體，呈可可、椰子和乳脂似香氣。
熔點(diǎn)-14°C
沸點(diǎn)238°C
密度1,002 g/cm3
蒸氣壓1.5-2.7Pa at 20-25℃
FEMA3214
折射率1.4550
閃點(diǎn)125°C
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許）
形態(tài)neat
比重1.00
顏色無(wú)色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fatty coconut tonka tropical dairy
香型coconut
水溶解性Not miscible or difficult to mix in water.
JECFA Number228
BRN111515
穩(wěn)定性吸濕性
LogP1.7-1.8 at 20℃
表面張力70.3mN/m at 1g/L and 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)698-76-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-(698-76-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl- (698-76-0)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WHO，1998▼
▲
含量
≥98%
折射率
1.452～1.458
相對(duì)密度
0.994～0.999
常見問(wèn)題列表
含量分析
按氣液色譜法(GT-10-4)用極性柱進(jìn)行測(cè)定。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料、冰淇淋、糖果、焙烤食品、明膠和布丁、人造奶油、沙拉油、起酥油，均20。丁位辛內(nèi)酯價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/11/11 | XW06987602 | 丁位辛內(nèi)酯 δ-octanolactone;5-hydroxyoctanoic acid lactone | 698-76-0 | 100ML | 869元 |
| 2024/11/11 | XW06987601 | 丁位辛內(nèi)酯 δ-octanolactone;5-hydroxyoctanoic acid lactone | 698-76-0 | 25ML | 274元 |
| 2024/11/08 | L14303 | δ-辛醇內(nèi)酯, 97% delta-Octanolactone, 97% | 698-76-0 | 25g | 718元 |