124-07-2
中文名稱
辛酸
英文名稱
Octanoic acid
CAS
124-07-2
EINECS 編號
204-677-5
分子式
C8H16O2
MDL 編號
MFCD00004429
分子量
144.21
MOL 文件
124-07-2.mol
更新日期
2024/12/22 16:34:15
124-07-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
正辛酸正辛酸鋰
辛酸
羊脂酸
正辛酸(羊脂酸)
辛酸, 98+%
英文別名
C8C8:0 ACID
C8 ACID
CAPRYLIC ACID
CARBOXYLIC ACID C8
FEMA 2799
N-CAPRYLIC ACID
N-OCTANOIC ACID
N-OCTOIC ACID
N-OCTYLIC ACID
OCTANOIC ACID
OCTIC ACID
OCTOIC ACID
OCTYLIC ACID
RARECHEM AL BO 0185
1-Heptanecarboxylic acid
1-heptanecarboxylicacid
1-octanoic acid
acidecaprylique
acideoctanoique
所屬類別
有機原料：無環(huán)羧酸物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色油狀液體或結(jié)晶，有不愉快的氣味。
外觀性狀無色油狀液體，冷卻后固化為片狀結(jié)晶，略有不舒適的氣味和焦膣味，稀釋后呈水果香氣。熔點16.3℃，沸點240℃，折射率(nD20)1.4278。微溶于冷水，溶于熱水和乙醇、乙醚等大多數(shù)有機溶劑。
天然品存在于肉豆蔻、檸檬草、蘋果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。
天然品存在于肉豆蔻、檸檬草、蘋果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。
溶解性微溶于水，溶于多數(shù)有機溶劑。
熔點16 °C
沸點237 °C(lit.)
密度0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度5 (vs air)
蒸氣壓1 mm Hg ( 78 °C)
FEMA2799
折射率n20/D 1.428(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件20-25°C
溶解度0.68g/l
酸度系數(shù)(pKa)4.89(at 25℃)
形態(tài)液體
比重0.910 (20/4℃)
顏色透明無色至黃色
PH值4 (0.2g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)難聞的氣味
酸堿指示劑變色ph值范圍3.5
爆炸極限值(explosive limit)1%(V)
香型fatty
水溶解性0.68 g/L (20 ºC)
JECFA Number99
Merck14,1765
BRN1747180
Dielectric constant3.2（18℃）
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與堿、還原劑、氧化劑不相容。易燃。
LogP3.05 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫124-07-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Octanoic acid(124-07-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Octanoic acid (124-07-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險性描述H314-H412
危險品標志C,Xi
危險類別碼R34
危險品運輸編號UN 3265 8/PG 3
WGK Germany1
RTECS號RH0175000
自燃溫度>300 °C
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危險等級8
包裝類別III
海關(guān)編碼29159000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)124-07-2(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in rats: 10,080 mg/kg (Jenner)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于有機合成及制藥工業(yè)用途二
用于染料、香料、醫(yī)藥的合成，制備殺蟲劑、殺菌劑、增塑劑等用途三
GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料；消泡劑。美國ECFR§170.3(O)(2)]準用作干酪包的防腐劑。用途四
用于制造染料、藥物、香料等，該品是GB 2760-86規(guī)定允許使用的食用香料。還用作殺蟲劑、防霉劑、防銹劑、緩蝕劑、發(fā)泡劑、消泡劑等。用途五
氣相色譜分析標準。防腐劑。殺菌劑。香料、染料、增塑劑、潤滑劑的制造。制備方法
方法一
用揮發(fā)性脂肪酸分餾法從椰子油中提取而得。
由正辛醇氧化而得。
方法二
天然品存在于肉豆蔻、檸檬草、蘋果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用揮發(fā)性脂肪酸分餾法從椰子油中提取可獲得辛酸，工業(yè)上生產(chǎn)辛酸是采用辛醛為原料，在實驗室制備時采用正己基丙二酸加熱放出二氧化碳，減壓至4-6.65kPa使反應(yīng)完全。最后將反應(yīng)產(chǎn)物減壓蒸餾，收集127-129℃（2.13kPa）餾分即為辛酸。收率80-85%。由1-辛烯和過醋酸反應(yīng)可制得辛酸。此外還有正辛醇氧化脫氫法。常見問題列表
簡介
辛酸是一種中鏈脂肪酸。在它的鏈里有8個碳，因此也被稱為正辛酸。辛酸被認為是一種必需脂肪酸，是人體適當功能必不可少的。缺乏它會導(dǎo)致記憶力或注意力集中問題。
應(yīng)用
1.防治麥蜘蛛：丁酮砜威，25~35份；巴豆酰莨菪堿，15~25份；丙二醇，135~155份；水，425~445份；增效劑三羥甲基丙烷酯和正辛酸共7~9份，三羥甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比為6~8:1。本發(fā)明提供的組合物可以防治麥蜘蛛，可以開發(fā)成防治麥蜘蛛的農(nóng)藥，防治效果與原料中增效劑三羥甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比有關(guān)，三羥甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比為6~8:1時，防治效果最好。
2.耐腐蝕防銹液：水，160~180份；聚乙二醇，45~55份；聚乙烯醇，35~45份；檸檬酸，7~9份；月桂基硫酸鈉，6~8份；四聚磷酸鈉，6~8份；硫代硫酸鈉，5~7份；三乙醇胺，4~6份；苯并三氮唑，3~5份；四丁基乙酸銨，4~6份；鉬酸鈉，2~4份；硼酸和正辛酸共7~9份，硼酸和正辛酸的重量份之比為6~8:1。本發(fā)明提供的耐腐蝕防銹液防銹效果優(yōu)異，且耐腐蝕，這可能與原料中硼酸和正辛酸的重量份之比有關(guān)，硼酸和正辛酸的重量份之比為6~8:1時效果最好。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
辛酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
正辛酸Octanoic acid, 99%(124-07-2)
Alfa Aesar
辛酸,98+%Octanoic acid, 98+%(124-07-2)
Sigma Aldrich
124-07-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
辛酸n-Octanoic Acid,>98.0%(GC)(T)(124-07-2)