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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>556-24-1

556-24-1

中文名稱(chēng) 異戊酸甲酯
英文名稱(chēng) Methyl isovalerate
CAS 556-24-1
EINECS 編號(hào) 209-117-3
分子式 C6H12O2
MDL 編號(hào) MFCD00042866
分子量 116.16
MOL 文件 556-24-1.mol
更新日期 2024/12/18 11:39:15
556-24-1 結(jié)構(gòu)式 556-24-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-甲基丁酸甲酯
異戊酸甲酯
3-甲基-丁酸甲酯
異戊酸甲酯
英文別名
2-methylbutanoic acid methyl ester
2-METHYLBUTYL ISOVALERATE
FEMA 2753
ISOVALERIC ACID METHYL ESTER
METHYL 2-METHYLBUTYRATE
METHYL BETA-METHYL BUTYRATE
METHYL ISOPENTANOATE
METHYL ISOVALERATE
METHYL ISO VALERIANATE
3-Methylbutanoic acid methyl ester
3-methyl-butanoicacidmethylester
3-methyl-butanoicacimethylester
3-methyl-butyricacidmethylester
Butanoicacid,3-methyl-,methylester
Methyl 3-methylbutanoate
Methyl 3-methylbutyrate
methyl3-methylbutanoate
methyl3-methylbutyrate
Isovaleric acid methyl ester~3-Methylbutyric acid methyl ester~Methyl isopentanoate~Methyl 3-methylbutyrate
METHYL ISOVALERATE 99+%
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性質(zhì)無(wú)色液體。
外觀性狀無(wú)色液體。具有藥草和水果香氣。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水。
溶解性微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚。
熔點(diǎn)-91°C (estimate)
沸點(diǎn)115 °C
密度0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2753
折射率n20/D 1.393(lit.)
閃點(diǎn)58 °F
溶解度soluble in Chloroform, Ethyl Acetate
形態(tài)neat
比重0.88
顏色無(wú)色至幾乎無(wú)色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. strong apple fruity pineapple
香型fruity
嗅覺(jué)閾值(Odor Threshold)0.0022ppm
水溶解性insoluble
JECFA Number195
Merck14,6093
BRN1699922
LogP1.59
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)556-24-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Butanoic acid, 3-methyl-, methyl ester(556-24-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Butanoic acid, 3-methyl-, methyl ester (556-24-1)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225
防范說(shuō)明P210
危險(xiǎn)品標(biāo)志F
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R11
安全說(shuō)明S16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 2400 3/PG 2
WGK Germany3
RTECS號(hào)NY1510000
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類(lèi)別II
海關(guān)編碼29159000

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
香料。主要用于配制水果型香精。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
FCC,1996
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.413~1.416
相對(duì)密度(d2525)
0.852~0.857
酸值(OT-4)
≤2.0
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
FAO/WHO,1997
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤2.0
折射率(nD20)
1.413---1.416
相對(duì)密度(d2525)0.852---0.857

制備方法

方法一
由2-甲基丁醇與異戊酸直接酯化而成。

化學(xué)品安全說(shuō)明書(shū)(MSDS)

556-24-1(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))

儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開(kāi)儲(chǔ)運(yùn)存放
毒性分級(jí)
中毒
急性毒性
吸入-小鼠 LC50: 20.25 克/立方米/2小時(shí)
可燃性危險(xiǎn)特性
易燃; 火場(chǎng)排放辛辣刺激煙霧
類(lèi)別
易燃液體
滅火劑
干粉, 二氧化碳; 1211; 泡沫
職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
STEL 5 毫克/立方米

常見(jiàn)問(wèn)題列表

含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.3g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取86.14。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料9.3;冷飲、糖果,2 6.0;焙烤制品30.0;膠姆糖35.0。
FDA(§172.5 15,2000):適度為限。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料9.3;冷飲26;糖果26;焙烤食品30;膠姆糖35。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
異戊酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
異戊酸甲酯價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/11/08L06241異戊酸甲酯, 98%
Methyl isovalerate, 98%
556-24-150g400元
2024/11/08L06241異戊酸甲酯, 98%
Methyl isovalerate, 98%
556-24-1250g1527元
2024/11/08I0198異戊酸甲酯
Methyl Isovalerate
556-24-125mL190元
"556-24-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息
79-20-9 99-76-3 112-61-8 103-26-4 143390-89-0 5380-42-7 503-74-2 96-33-3 108-64-5 24851-98-7 103-38-8 589-59-3 109-19-3 659-70-1 140-26-1 298-00-0 74-83-9 868-57-5