2307-10-0
中文名稱
硫代乙酸丙酯
英文名稱
S-N-PROPYL THIOACETATE
CAS
2307-10-0
EINECS 編號
218-984-7
分子式
C5H10OS
MDL 編號
MFCD00039937
分子量
118.2
MOL 文件
2307-10-0.mol
更新日期
2025/01/20 08:45:14
2307-10-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
硫代乙酸丙酯硫代乙酸S-正丙酯
硫代乙酸S-正丙酯, 98+%
英文別名
FEMA 3385N-PROPYL THIOACETATE
PROPYL THIOACETATE
S-N-PROPYL THIOACETATE
S-PROPYL THIOACETATE
THIOACETIC ACID S-PROPYL ESTER
Acetic acid, thio-, S-propyl ester
ethanethioicacid,s-propylester
Propyl thiolacetate
s-n-propylthoacetate
S-Propyl ethanethioate
Thioacetic acid S-n-propyl ester
Normal-propyl thioacetate
S-n-Propyl thioacetate, 98+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
沸點137-139°C
密度0,971 g/cm3
FEMA3385
折射率1.4600
閃點137-139°C
形態(tài)透明液體
顏色無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous green onion garlic green
香型sulfurous
JECFA Number485
BRN1740765
LogP1.79
CAS 數(shù)據(jù)庫2307-10-0(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作食用香精參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99%
折射率(nD20)
1.457～1.463
相對密度(d2525)
0.953～0.959
醇中溶解度(OT-43)
1ml溶于lmL95%乙醇
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA：飲料、焙烤制品、肉、肉汁、湯品、調(diào)味品、腌菜、谷類，均1.0mg/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
硫代乙酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量