109-60-4
中文名稱
乙酸丙酯
英文名稱
Propyl acetate
CAS
109-60-4
EINECS 編號(hào)
203-686-1
分子式
C5H10O2
MDL 編號(hào)
MFCD00009372
分子量
102.13
MOL 文件
109-60-4.mol
更新日期
2024/12/22 16:34:13
109-60-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
醋酸正丙酯乙酸丙酯
醋酸丙酯
乙酸正丙酯
醋酸正丙酸
乙酸丙基丙酮
英文別名
ACETIC ACID N-PROPYL ESTERACETIC ACID PROPYL ESTER
FEMA 2925
N-PROPYL ACETATE
PROPYL ACETATE
PROPYL ETHANOATE
1-Acetoxypropane
1-Propyl acetate
1-propylacetate
1-PropylAcetatePropylacetate
Acetate de propyle normal
acetatedepropylenormal
acetatedepropylenormal(french)
CH3COOCH2CH2CH3
Ethanoicacid,propylester
Ethanoicacidpropylester
n-Propyl ethanoate
n-Propylacetat
n-propylethanoate
Octan propylu
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無(wú)色澄清液體，有芳香氣味。
外觀性狀無(wú)色液體，具有柔和的水果香味。 與醇、醚、酮、烴類(lèi)互溶，微溶于水。
溶解性微溶于水，溶于醇、酮、酯、油類(lèi)等多數(shù)有機(jī)溶劑。
熔點(diǎn)−95 °C(lit.)
沸點(diǎn)102 °C(lit.)
密度0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度3.5 (vs air)
蒸氣壓25 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2925
折射率n20/D 1.384(lit.)
閃點(diǎn)55 °F
儲(chǔ)存條件Flammables area
溶解度可溶于水
形態(tài)液體
比重0.889 (20/4℃)
顏色APHA：≤15
氣味 (Odor)溫和的果味。
爆炸極限值(explosive limit)1.7%, 37°F
香型fruity
嗅覺(jué)閾值(Odor Threshold)0.24ppm
水溶解性2g/100 mL (20 ºC)
JECFA Number126
Merck14,7841
BRN1740764
Henry's Law Constant5.54 at 37 °C (static headspace-GC, van Ruth et al., 2001)
Dielectric constant6.3（20℃）
暴露限值TLV-TWA 200 ppm (～840 mg/m3) (ACGIH,
MSHA, and OSHA); TLV-STEL 250 ppm
(～1050 mg/m3) (ACGIH); IDLH 8000 ppm
(NIOSH).
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。高度易燃。可能與氧化劑劇烈反應(yīng)。可能與空氣形成爆炸性混合物。與強(qiáng)氧化劑、酸、堿不相容。
LogP1.4 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)109-60-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息n-Propyl acetate(109-60-4)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Propyl acetate (109-60-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225-H319-H336
防范說(shuō)明P210-P233-P240-P241-P242-P305+P351+P338
危險(xiǎn)品標(biāo)志F,Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R11-R36-R66-R67
安全說(shuō)明S16-S26-S29-S33
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1276 3/PG 2
WGK Germany1
RTECS號(hào)AJ3675000
自燃溫度842 °F
Hazard NoteIrritant/Highly Flammable
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類(lèi)別II
海關(guān)編碼29153900
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)109-60-4(Hazardous Substances Data)
立即威脅生命和健康濃度1,700 ppm
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
大量用作涂料、油墨、硝基噴漆、清漆及各種樹(shù)脂的優(yōu)良溶劑，還應(yīng)用于香精香料行業(yè)。用途二
用作食品香料用途三
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制梨、蜜糖、香蕉、蘋(píng)果、含醇飲料和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶劑。用途四
該品是緩和快干劑，用于彈性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特別是用在降烯烴和聚酰胺薄膜印刷。還用作硝酸纖維素、氯化橡膠和熱反應(yīng)性酚醛塑料的溶劑。乙酸丙酯具有輕微果實(shí)香味。稀釋后呈梨似香氣。天然品存在于香蕉、蕃茄、復(fù)盆子等中。我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶劑。用途五
乙酸丙酯(109-60-4)用作食品香料，是緩和快干劑，醋酸正丙酯用于彈性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特別是用在降烯烴和聚酰胺薄膜印刷。醋酸正丙酯還用作硝酸纖維素、氯化橡膠和熱反應(yīng)性酚醛塑料的溶劑。乙酸丙酯(109-60-4)具有輕微果實(shí)香味。稀釋后呈梨似香氣。天然品存在于香蕉、蕃茄、復(fù)盆子等中。我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。醋酸正丙酯主要用以配制梨和醋栗等型香精，醋酸正丙酯亦用作水果型香料的溶劑。用途六
醋酸正丙酯對(duì)多種合成樹(shù)脂有優(yōu)良的溶解能力，是乙基纖維素、硝酸纖維素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯樹(shù)脂等許多合成樹(shù)脂的有效溶劑。醋酸正丙酯常用于有機(jī)合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶劑，醋酸正丙酯也是工業(yè)常用的脫水劑。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)企標(biāo)@FCC,1996：FAO/WHO，1999含量@≥98.5%@≥97.0%
餾程@100～103℃(餾出95%)@-
不揮發(fā)物@≤0.01%@-
相對(duì)密度(d2525)@0.887±0.002@0.880~0.886
折射率(nD20)@1.3844士0.0005@1.382～1.387
酸值@-@≤1.0
醇中溶解度@-@lml溶于lmL 95%乙醇
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制備方法
方法一
由正丙醇和醋酐在硫酸存在下酯化并蒸餾后，用飽和食鹽水及碳酸氫鈉液洗滌，再用無(wú)水硫酸鈉脫水后精餾而得。方法二
由乙酸和丙醇酯化而得。在搪玻璃反應(yīng)鍋中，加入丙醇、乙酸和硫酸，加熱回流10h，冷卻后用甲醇鈉中和至pH=7-8，經(jīng)氯化鈣干燥后進(jìn)行常壓分餾，收集105-115℃餾分，即為成品。109-60-4(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
爆炸物危險(xiǎn)特性
與空氣混合可爆儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開(kāi)存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克 輕度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24 小時(shí) 輕度毒性分級(jí)
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 9370 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:8300 毫克/ 公斤可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類(lèi)別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 840 毫克/立方米; STEL 1050毫克/ 立方米常見(jiàn)問(wèn)題列表
簡(jiǎn)介
乙酸丙酯又稱醋酸丙酯、醋酸正丙酯、乙酸正丙酯，無(wú)色澄清液體，具有柔和的水果香味。天然存在于草莓、香蕉和番茄中。溶于醇、酮、酯、油類(lèi)等多數(shù)有機(jī)溶劑，可微溶于水。乙酸丙酯有兩種異構(gòu)體，即乙酸正丙酯和乙酸異丙酯。兩者均為無(wú)色易流動(dòng)透明液體。都有水果樣香氣。都存在于自然界中。根據(jù)Merck提供的資料，乙酸丙酯的急性毒性數(shù)據(jù)：口服LD509.37g/kg(大鼠)。含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。毒性
根據(jù)Merck提供的資料，乙酸丙酯的急性毒性數(shù)據(jù)：口服LD509.37g/kg(大鼠)。乙酸丙酯被FEMA認(rèn)定為GRAS，F(xiàn)EMA編號(hào)2935，F(xiàn)DA也批準(zhǔn)食用。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料4.0；冷飲16；糖果12；焙烤食品14。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
乙酸丙酯n-Propyl acetate, 99%(109-60-4)
Alfa Aesar
乙酸正丙酯,99%n-Propyl acetate, 99%(109-60-4)
Sigma Aldrich
109-60-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
乙酸丙酯Propyl Acetate,>98.0%(GC)(109-60-4)