120-51-4
中文名稱
苯甲酸芐酯
英文名稱
Benzyl benzoate
CAS
120-51-4
EINECS 編號
204-402-9
分子式
C14H12O2
MDL 編號
MFCD00003075
分子量
212.24
MOL 文件
120-51-4.mol
更新日期
2025/02/21 16:39:09
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基本信息
中文別名
安息香酸芐酯苯甲酸芐酯
苯甲酸苯甲酯
苯酸芐酯
3-哌啶苯丙酮鹽酸鹽
苯酸苯酯
苯(甲)酸芐酯
苯甲酸?酯
苯甲酸芐酯
苯甲酸芐酯 /安息香芐酯
芐基苯甲酸酯
苯甲酸芐脂
芐酸芐酯
芐基 苯甲酸酯, 99+%
芐基 苯甲酸酯, EP, BP, USP
英文別名
ASCABINASCABIOL
ASCABIOL(R)
BENYLATE(R)
BENZOIC ACID BENZYL ESTER
BENZOIC ACID PHENYLMETHYL ESTER
BENZYL BENZENECARBOXYLATE
BENZYL BENZOATE
BENZYLIS BENZOAS
BENZYL PHENYL FORMATE
FEMA 2138
VANZOATE(R)
VENZONATE(R)
Benylate
Benzyl alcohol benzoic ester
Benzyl ester
benzylalcoholbenzoicester
Benzylester kyseliny benzoove
benzylesterkyselinybenzoove
Benzylets
所屬類別
原料藥:消毒防腐藥 所屬類別一
食品添加劑: 食品香料 所屬類別二
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)純品為白色晶體, 普通品為無色粘稠液體, 具有極微弱的花香味。
外觀性狀白色油狀液體,稍呈粘稠性,純品為片狀結(jié)晶。有微弱的洋李、杏仁香氣。 不溶于水和甘油,溶于大多數(shù)有機溶劑。
溶解性不溶于水,不溶于甘油,溶于乙醇、乙醚、氯仿等。
熔點18 °C
沸點323-324 °C(lit.)
密度1.118 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣壓1 mm Hg ( 125 °C)
FEMA2138
折射率n20/D 1.568(lit.)
閃點298 °F
儲存條件2-8°C
溶解度與乙醇、乙醇、氯仿、乙醚、油類混溶。
形態(tài)液體
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. faint sweet balsam oily herbal
生物來源synthetic
香型balsamic
水溶解性幾乎不溶于水
JECFA Number24
Merck14,1127
BRN2049280
Dielectric constant4.8(20℃)
介電常數(shù)4.8(20℃)
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。要避免的物質(zhì)包括強氧化劑。易燃。
InChIKeySESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N
LogP4 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫120-51-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzyl Benzoate(120-51-4)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, phenylmethyl ester(120-51-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H302-H411
危險品標志Xn
危險類別碼R22
安全說明S25
危險品運輸編號UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany2
RTECS號DG4200000
自燃溫度896 °F
TSCAYes
危險等級9
海關(guān)編碼29163100
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)120-51-4(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于麝香的溶劑和香精的定香劑、樟腦的代用品,也用于配制百日咳藥、氣喘藥等用途二
用作溶劑及定香劑,也用于香料調(diào)制用途三
GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。作定香劑用。主要用于配制洋李、櫻桃等漿果型香精。用途四
苯甲酸芐酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料,主要作為定香劑,用于配制草莓、菠蘿、櫻桃等水果型食用香精和酒類香精。在膠姆糖中使用量為280mg/kg;糖果中39mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;冷飲中12mg/kg;軟飲料中4.5mg/kg。用途五
在香精中,尤其是在花香型中是一種較好的定香劑、稀釋劑或溶劑。在重型花香及東方香型以及晚香玉、依蘭、紫丁香、梔子等香型中,可作為修飾劑。也是高碳醛或醇類香料的穩(wěn)定劑,是某些固體香料的很好溶劑。在食用香精配方中還常用作定香劑。用途六
用作乙酸纖維素的溶劑,香料固定劑,糖果調(diào)味劑,塑料增塑劑,驅(qū)蟲劑。該品用作香料時,產(chǎn)品規(guī)格可參考滬Q/QBH68-79,含酯量在99%以上。可作多種花香香精的定香劑,也是那些難溶于香精中的固體香料的唯一最好溶劑,能使人造麝香溶解于香精中(1kg苯甲酸芐酯可溶解0.45kg葵花子麝香、0.205kg酮麝香或0.28kg二甲苯麝香)。也用于配制百日咳藥、氣喘藥等。用途七
乙酸纖維、硝酸纖維和人造麝香的溶劑,定香劑,增塑劑。殺螨劑。參考質(zhì)量標準二
▼
▲
指標名稱
QB 1 780—93
含量
≥99.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.5680~1.5700
相對密度(d2525)
l.116~l.120
氯化物試驗(OT-13)
合格
凍點
≥18.0℃
色狀(GT-1l-2)
無色至微黃色透明液體,色澤不超過5號標準色
香氣
有極微弱花香
參考質(zhì)量標準一
QB 1780—1993▼
▲
含量/%
≥99.0
相對密度d2525
1.116~1.120
折射率nD20
1.568~1.570
氯化物試驗
合格
熔點/℃
≥18
酸值
≤1.0
色狀
無色至微黃色透明液體,色澤不超過7號色標
香氣
有極微弱花香
制備方法
方法一
由苯甲酸鈉與苯甲酰氯在三乙胺存在下共熱酯化而成。在攪拌和冷卻條件下,將鈉溶于苯甲醇中,再緩慢加入苯甲醛,作用完全后在水浴上加熱1~2h,將析出的油層分離,洗滌并分餾而得。
苯甲醇與苯甲酸酯化而成。
由苯甲酸甲(乙)酯以碳酸鈉為催化劑與苯甲醇進行酯交換后分餾而得。
方法二
苯甲酸芐酯天然存在于秘魯香脂、晚香玉、香石竹和吐魯香脂等中,工業(yè)上通常采用化學(xué)合成法生產(chǎn)。在100mL圓底燒瓶中加入7g(0.07mo1)苯甲醇,在30min內(nèi)加入0.3g(0.013mol)金屬鈉加熱溶解于其中,冷卻至室溫后將其緩慢加入盛有45.4g(0.43mo1)苯甲醛的250mL三口瓶中。混合物由于反應(yīng)而發(fā)熱,用水冷卻使溫度不超過50~60℃。約30min后,當溫度停止升高,在水浴中加熱繼續(xù)反應(yīng)1h。反應(yīng)物冷卻后,用40mI。水洗滌2次。所得油狀物進行減壓蒸餾,先餾出芐醇、未反應(yīng)的苯甲醛和少量的水,之后收集184~185℃(2kPa)的餾分,即得約40g產(chǎn)品。
2C6H5CHO→C6H5COOCH2C6H5
苯甲醇與苯甲酸乙酯在碳酸鈉存在下進行酯交換,反應(yīng)結(jié)束后先常壓蒸餾除去乙醇,然后再減壓蒸餾除去苯甲醇。冷卻后經(jīng)水洗、分層、干燥,最后減壓蒸餾得產(chǎn)品。
C6H5COOCH2CH3+C6H5CH2OH[Na2CO3]→C6H5COOCH2C6H5+CH3CH2OH
方法三
將芐醇鈉與苯甲醛加熱反應(yīng),或?qū)⒈郊姿徕c與氯化芐反應(yīng),香料工業(yè)中還采用苯甲酸乙酯和芐醇進行酯交換制得。120-51-4(安全特性,毒性,儲運)
爆炸物危險特性
與氧化劑反應(yīng)激烈儲運特性
通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑存放毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50:1700 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 1400 毫克/公斤可燃性危險特性
較易燃液體; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
農(nóng)藥滅火劑
干粉,二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
酯類化合物
苯甲酸芐酯是一種結(jié)構(gòu)簡單的小分子酯類化合物,有很微弱的香脂樣香氣,天然存在于秘魯香脂、吐魯香脂中,還存在于依蘭油、風(fēng)信子油、晚香玉油等精油中。不溶于水,但溶于有機溶劑,本身是一種良好的高溫溶劑,是麝香的唯一溶劑,其在制藥、香料上應(yīng)用,正是其不易揮發(fā)、良好的溶劑性能以及其酯類相對穩(wěn)定的特性決定的。苯甲酸芐酯是殺疥螨、虱、蚤劑,殺疥作用較硫黃 為優(yōu),無刺激性及油膩感。還可做防蚴劑,常與酜酸丁酯合用。凝固點
苯甲酸芐酯凝固點≥17℃,冬天,因其凝結(jié)為固體,使用時,可先將苯甲酸芐酯包裝物放置在烘房(溫度35-70℃)或溫水:(溫度 40-90℃)水浴,待其熔化后使用。
含量分析
按酯含量測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為1g。計算中的當量因子(e)毒性
根據(jù)RIFM提供的資料,苯甲酸芐酯的急性毒性數(shù)據(jù):口服LD502.8g/kg(大鼠),皮試LD504ml/kg(兔子)。ADI 0~5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
LD50500mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料4.5;冷飲12;糖果39;焙烤食品33;膠姆糖280。適度為限(FDA§172.515,2000)。
苯甲酸芐酯被FEMA認定為GRAS,F(xiàn)EMA編號2138,并經(jīng)FDA批準食用,歐洲理事會將其列入可用于食品中而不危害人體健康的人造食用香料表中。并確定其最高用量為280mg/kg。ADI為5mg/kg。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
苯甲酸芐酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
苯甲酸芐酯Benzyl benzoate, 99+%(120-51-4)
Sigma Aldrich
120-51-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
苯甲酸苯甲酯Benzyl Benzoate,>99.0%(GC)(120-51-4)