112-17-4
中文名稱
乙酸癸酯
英文名稱
N-DECYL ACETATE
CAS
112-17-4
EINECS 編號(hào)
203-942-2
分子式
C12H24O2
MDL 編號(hào)
MFCD00026538
分子量
200.32
MOL 文件
112-17-4.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:14
112-17-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
乙酸癸酯乙酸十烷基酯
正癸基乙酸酯
醋酸癸酯
復(fù)餾乙酸癸酯
乙酸正癸酯
英文別名
ACETATE C-10ACETIC ACID N-DECYL ESTER
CAPRYL ACETATE
DECANOL ACETATE
DECANYL ACETATE
DECYL ACETATE
DECYL ETHANOATE
FEMA 2367
N-DECYL ACETATE
1-Decanol acetate
1-decanolacetate
1-decylacetate
Acetic acid, decyl ester
Aceticacid,decylester
aceticaciddecylester
decyl
Decyl ester of acetic acid
decylalcohol,acetate
n-Decyl ethanoate
DECYL ACETATE 95+%
所屬類別
香精與香料：脂肪族羧酸酯物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色液體。沸點(diǎn)244℃，相對(duì)密度0.862-0.866，折射率1.425-1.430，閃點(diǎn) 100℃以上，溶于2體積80%乙醇及油質(zhì)香料，酸值<1.0。有尖銳脂蠟香，也帶果香的清甜氣，有些花葉、甜橙、鳳梨氣息和玫瑰蠟、橙花、榮莉的底韻。
熔點(diǎn)-15.03°C
沸點(diǎn)126-127 °C20 mm Hg(lit.)
密度0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓2.48Pa at 25.9℃
FEMA2367
折射率n20/D 1.427(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度不溶于水
形態(tài)透明液體
顏色無(wú)色至幾乎無(wú)色
氣味 (Odor)at 100.00 %. waxy clean fresh laundered cloths citrus soapy
香型waxy
水溶解性2.07mg/L at 20℃
JECFA Number132
BRN1762123
LogP5.6 at 35℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)112-17-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Acetic acid, n-decyl ester(112-17-4)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Acetic acid, decyl ester (112-17-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H410
防范說(shuō)明P273-P391-P501
WGK Germany2
RTECS號(hào)AG5235000
TSCAYes
海關(guān)編碼2915.39.9000
毒性Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits were reported as >5 g/kg(Levenstein, 1974).
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
少量用于香精配方。作為乙酸芳樟酯的修飾劑。也常用于鈴蘭、茉莉、橙花、玫瑰、香葉或醛香頭型和幻想型香精中，可提供新鮮香韻。還可用作食用香料，用于制蘋果、漿果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、鳳梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。用途二
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制橙子、菠蘿、熱帶水果型香精及朗姆酒等酒類香精。常見(jiàn)問(wèn)題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Alfa Aesar
正癸基乙酸酯,98%n-Decyl acetate, 98%(112-17-4)
Sigma Aldrich
112-17-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
乙酸癸酯Decyl Acetate,>98.0%(GC)(112-17-4)