單寧酸
中文名稱:單寧酸中文同義詞:丹寧;單寧;天氨酸;丹寧酸;楓香木;二倍酸英文名稱:GlyceriteCAS號:1401-55-4EINECS號:215-753-2分子式:C76H52O46分子量:1701.2熔點:218 °C(lit.)FEMA:3042閃點:198°C理化性質:單寧酸又稱中國單寧、鞣酸、五棓子單寧酸。結構至今尚不清楚,一般認為是葡萄糖的五個羥基和沒食子酰沒食子?;Y合而成的酯。五倍子經過浸提,濃縮后即可制成工業(yè)用單寧酸。再經精制后可制成藥用或試劑單寧酸。單寧酸為淡黃色無定形粉末或有光澤的鱗片狀或海綿狀固體。無特殊氣味,有苦澀味,具收斂性。暴露于空氣及日光中逐漸變黑。化學性質:淡黃色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,有強烈的澀味。 溶于水、乙醇。含量:97%包裝:25kg紙板桶。
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