L-脯氨酸 

英文名稱：L-Proline 
CAS NO:147-85-3
分子式：C5H9NO2 
含量：99.0% 
質(zhì)量標準：AJI92 
包裝：25KG/桶
性狀：L-脯氨酸為無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙mi和異丙醇。
用途：
(1)增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB2760--96可用作香料。 
(2)天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量較多，其生理作用與關節(jié)、腱的功能關系密切。 
包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。  
運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學運輸。  
貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年 
包裝：常規(guī)包裝：25公斤纖維紙板桶包裝，內(nèi)襯塑料袋。可根據(jù)客戶需要更改包裝。
貯存：陰涼，干燥，密封貯存。放置陰涼干燥處，避免與異雜氣味物品混同存放。