焦磷酸鐵是一種較好的補(bǔ)充礦物質(zhì)鐵的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。 

焦磷酸鐵　　英文名稱(chēng)：ferric pyrophosphate　　　　分子式：Fe4(P2O7)3·xH2O　　分子量：745.22(無(wú)水物)　　產(chǎn)品性狀：淡黃白色至棕黃色粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài)，溶于無(wú)機(jī)酸。黃白色粉末。溶于無(wú)機(jī)酸、堿、檸檬酸鹽。不溶于冷水?！　≈苽洌河蓾庀跛岷途潘舷跛徼F溶于水中，攪拌下緩慢加入焦磷酸鈉進(jìn)行反應(yīng)，15min后，迅速加入新制出的聚丙烯酰胺水溶液，靜置，傾出上層清液，把漿液過(guò)濾，經(jīng)熱水洗滌，再用甲醇洗滌，在80～90℃下干燥后制得?！　∵m用范圍：主要用于食品添加劑、強(qiáng)化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等?？捎糜谌橹破贰⒚娣?、米粉、食鹽、保健品、醫(yī)藥等。

【適用說(shuō)明】焦磷酸鐵的優(yōu)點(diǎn)有1．含鐵量高，高達(dá)24％—30％，強(qiáng)化成本低。2．顏色較淺，沒(méi)有鐵腥味，適用范圍廣。3．安全性高，對(duì)腸胃刺激較小，無(wú)不良反應(yīng)和副作用，美國(guó)食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認(rèn)安全的）物質(zhì)名單。4．性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會(huì)加快脂肪氧化，貯藏不變。5．吸收性好、生物利用率高。過(guò)去認(rèn)為，一種礦物質(zhì)強(qiáng)化劑若不溶于水，則其生物利用率就差。但近年來(lái)研究證實(shí)，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類(lèi)似，這主要是因?yàn)榻沽姿徼F存在另外的礦物質(zhì)吸收機(jī)制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進(jìn)鐵吸收的增效因子的作用，能夠達(dá)到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應(yīng)用于液體、高脂類(lèi)載體食物中不會(huì)加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國(guó)外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補(bǔ)品種名單中首次批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

著名國(guó)學(xué)大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的生命，有了品質(zhì)，企業(yè)的誠(chéng)信度和美譽(yù)度才有靈魂的依附，當(dāng)今的中國(guó)呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品，為了這個(gè)民族的未來(lái)，也為了自已的 千秋萬(wàn)代。 歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談！咨詢(xún)熱線：周經(jīng)理 0371-53796630  18037511379 QQ:1622135855，