亞麻籽膠 中文同義詞:富蘭克膠;亞麻籽膠 英文名稱:flax seed gum 化學(xué)性質(zhì):黃色顆粒或白色至米黃色粉末,稍有甜香味。 用途:作增稠劑。我國規(guī)定可用于掛面,使用量為1.5g/kg,在冰淇淋中使用量0.3g/kg。
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