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黃原膠,Xanthan gum
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梅花黃原膠 食品級漢生膠 新品

價格 20 18 16
包裝 1kg 25kg 1000kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-24

產(chǎn)品詳情

中文名稱:黃原膠英文名稱:Xanthan gum
CAS:11138-66-2品牌: 梅花
產(chǎn)地: 新疆保存條件: 陰涼干燥通風處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 增稠劑
主要有效成分: 黃原膠別名: 漢生膠
分子式: C8H14Cl2N2O2型號: 食品級
有效物質含量: 99%主要用途: 增稠劑穩(wěn)定劑懸浮劑
2024-12-24 黃原膠 Xanthan gum 1kg/20RMB;25kg/18RMB;1000kg/16RMB 20 梅花 新疆 陰涼干燥通風處 99% 增稠劑

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食品級黃原膠廠家 黃原膠生產(chǎn)廠家 增稠劑黃原膠 黃原膠廠家直銷 黃原膠價格 現(xiàn)貨供應黃原膠

黃原膠簡介:

  • 中文名

    黃原膠

  • 外文名

    Xanthan gum

  • 別名

    漢生膠;昔嘌呤樹膠;黃膠

  • 化學式

    C35H49O??

  • CAS號

    11138-66-2

 

  • EINECS號

    234-394-2

  • 外觀

    白色或淺黃色的粉末

  • 警示術語


  • 懸浮性和乳化性

  • 黃原膠對不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體,構成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結構,所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài),顯示出很強的乳化穩(wěn)定作用和高懸浮能力。

  • 水溶性

  • 黃原膠在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特別在冷水中也能溶解,可省去繁雜的加工過程,使用方便。但由于它有極強的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團,會阻止水分進入里層,從而影響作用的發(fā)揮,因此必須注意正確使用。黃原膠干粉或與鹽、糖等干粉輔料拌勻后緩促加入正在攪拌的水喂,制成溶液使用。

黃原膠梅花.jpg

增稠性

黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相當于明膠的100倍),是一種高效的增稠劑。

(1)黃原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期;

(2)在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用;

(3)在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結構的作用;

(4)在果醬中加入黃原膠,可以改善口感和持水性,提高產(chǎn)品的質量;

(5)用于飲料可以起到增稠、懸浮作用,使口感滑爽、風味自然;

(6)在冰激凌和乳制品中使用黃原膠(與瓜爾膠、槐豆膠復配使用),可使制品穩(wěn)定;

(7)黃原膠與卡拉膠、槐豆膠等復配也常用于果凍和糖果加工中。

具體用量

自1996年允許作為食品添加劑使用以來,黃原膠已被食品工業(yè)廣泛接受,因為在低濃度下就能提供優(yōu)良的加工和儲藏穩(wěn)定性。按照中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準,黃原膠可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲料中

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公司簡介

江蘇東聚生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領先。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績。。 我們的口號:品質第一,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求,為大家提供最優(yōu)質的產(chǎn)品和最稱心的服務,讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注冊資本 1000萬元
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿易
  • 江蘇東聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:1000萬元
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、精氨酸 溫輪膠 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龍區(qū)郭莊路99號世茂
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