L-羥脯氨酸,增味劑;營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等;用作生化試劑。
白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。
中文名稱:L-羥基脯氨酸
中文別名: L-羥基脯氨酸;
反式-4-羥基-L-脯氨酸,L-羥脯氨酸
英文名稱: H-Hyp-OH
英文別名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
純度: ≥99%
CAS號: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.10
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