固體山梨醇產(chǎn)品介紹詳情:
山梨糖醇,別名山梨醇。
英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。
分子式是C6H14O6,
分子量為182.17。
為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,
相對密度約1.49。
易溶于水(1g溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。
產(chǎn)品性狀:
D-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無臭,有清涼甜味,易溶于水,難溶于有機(jī)溶劑,它耐酸,耐熱性能好。
D-山梨糖醇液為無色,透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿
狀液體,有甜味,對石蕊呈中性,可與水、甘油和丙二醇混溶。
D-山梨糖醇具有保濕性能,可使食品保持水分,防止干燥
山梨糖醇可作為營養(yǎng)型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用。除用作甜味劑外,山梨糖醇還具有螯合金屬離子。
山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑;在化妝品中作為防干劑(代替甘油,故又稱“代甘油”),可增乳化劑的伸展性
和潤滑性,適用長期貯存
包裝:25公斤/袋
1)可以作為食品添加劑用于食品工業(yè)中,例如作為甜味劑、保濕劑、穩(wěn)定劑等。。
2)固體山梨醇具有保濕性能和抗氧化性能,可以作為化妝品原料用于制備例如面霜、乳液、面膜等。
3)具有粘附性和成膜性,可以作為工業(yè)粘合劑和涂料的原料,例如用于木材、紙張、金屬等材料的粘合和涂飾。
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