中文產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
英文產(chǎn)品名稱：L-Lysine monohydrochloride
產(chǎn)品名稱： L-賴氨酸鹽酸鹽(L-LYSINE HYDROCHLORIDE)

性狀： 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
分子式： C6H14N2O2?HCL
分子量： 182.65
CAS 號： 657-27-2
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263-264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/ml,35℃)，水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。
質(zhì)量標準：GB 10794--89，強制性國際
項目 質(zhì)檢標準
含量(以干基計) ≥98.0%
重金屬(Pb計) ≤0.001%
透光度(E10%1cm：400nm) ≥95%
干燥失重(105℃，3h) ≤1.0%
砷(以As計，GT-3) ≤0.0001%
灼燒殘渣 ≤0.2%
比旋光度[α]25D 19.0°- +21.5°
PH(10%水溶液) 5.0- 6.0
功用：營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風味。
推薦使用量及注意事項：
成人每日最小需要量(以L-賴氨酸計)：男性約0.8g，女性約0.4g，青年12-32mg/kg，幼兒180mg/kg(1g 賴氨酸相當于 L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)
毒性：可安全用于食品中
包裝與運輸:
包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,。

運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年
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