中文名稱: L-蘇氨酸
中文同義詞: L-2-氨基-3-羥基丁酸;L-A-氨基-B-羥基丁酸;L-異赤絲藻氨酸;蘇氨酸;L-蘇氨酸;L-蘇氨酸
英文名稱: L-Threonin
CAS號: 6028-28-0
含量99%
價格：19.55元/kg（包裝價，不含運費）
規(guī)格：食品級
分子式: C4H9NO3
分子量: 119.12
化學(xué)性狀：白色結(jié)晶粉末
EINECS號: 200-774-1
熔點 256 °C (dec.)(lit.)
溶解度 H2O: 50 mg/mL
用途：蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強化劑，可以強化谷物、糕點、乳制品，和色氨酸一樣有恢復(fù)人體疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對保護(hù)細(xì)胞膜起重要作用，在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。方法一、直接發(fā)酵法：
1.發(fā)酵法是以糖、氨、高絲氨酸 （homoserine）為培養(yǎng)基，用產(chǎn)谷氨酸小球菌 （glutaminus）等發(fā)酵后精制可制得L- 蘇氨酸。
以葡萄糖為原料， 選育營養(yǎng)缺陷型兼結(jié)構(gòu)類似物合成中的反饋抑制與阻遏， 達(dá)到L-蘇氨酸產(chǎn)酸率為18g/L, 谷氨酸棒狀桿菌， 產(chǎn)酸率為14g/L, 黏質(zhì)賽桿菌率14g/L。
葡萄糖[黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌、黏質(zhì)賽桿菌等] →L-蘇氨酸。
2.用產(chǎn)谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類、氨、高絲氨酸發(fā)酵后，再經(jīng)過精制而制得，發(fā)酵液中濃度可達(dá)5～20g/L。
3..以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料，經(jīng)由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經(jīng)發(fā)酵精制得產(chǎn)品。
方法二、化學(xué)合成法：
因化學(xué)合成所得的蘇氨酸（L-蘇氨酸）為4種光學(xué)異構(gòu)體的混合物， 即DL-蘇氨酸。 其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸為L型蘇氨酸，故需將蘇體從別體中分離出來， 再進(jìn)一步進(jìn)行光學(xué)異構(gòu)體拆分， 以得L-蘇氨酸。
煙草：BU，22；FC，21；合成：可由蛋白質(zhì)（如酪蛋白）經(jīng)水解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中甲醇和乙酸汞合成。
用甘氨酸銅在堿性條件下與乙醛作用， 發(fā)生類似的羥醛縮合反應(yīng)， 合成蘇氨酸銅的蘇體和別體兩種混合物， 根據(jù)其穩(wěn)定性和溶解度的不同， 經(jīng)脫銅可分離出蘇體DL-蘇氨酸， 最后拆分得L-蘇氨酸。 現(xiàn)將小試合成和放大的生產(chǎn)工藝分別介紹如下
關(guān)鍵字： L-蘇氨酸，蘇氨酸，氨基酸，食品添加劑
株洲遠(yuǎn)成合中科技發(fā)展有限公司是一家以生產(chǎn)有機化工和食品添加劑為主的生產(chǎn)銷售型企業(yè).我公司涵蓋精細(xì)化工及中間體等多個行業(yè)，是集研究，開發(fā)，生產(chǎn)，經(jīng)
營，銷售于一體的高科技化工集團(tuán)公司，本公司位于風(fēng)景秀麗的湖南株洲。主要生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品包括L-二苯甲酰酒石酸一水物/無水物 ，D-二苯甲酰酒石酸一水物/無
水物，L-對甲基二苯甲酰酒石酸，D-對甲基二苯甲酰酒石酸，D-酒石酸二甲酯，D-酒石酸二乙酯,L-酒石酸二甲酯，L-酒石酸二乙酯，D-酒石酸二異丙酯，L-酒石酸二
異丙酯等一系列產(chǎn)品。公司有屬于自己的工廠，工廠位于湖北省孝南區(qū)東山頭工業(yè)園侖河橋。