【英文名稱】Sodium stearyl lactate;SSL
【結(jié)構(gòu)或分子式】C21H41O3Na
【相對分子量或原子量】364.54
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠經(jīng)口25000
白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
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