密封于陰涼處保存。
1. 常溫常壓下穩(wěn)定。禁配物:強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)還原劑、強(qiáng)堿。
2. 遇高熱、明火或強(qiáng)氧化劑易引起燃燒。
3. 存在于烤煙煙葉中。
乙酸己酯天然品存在于蘋果及歐洲草莓中,無(wú)色透明油狀液體,有梨和蘋果樣香氣,有梨樣酸甜味。是我國(guó)GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料,調(diào)制梨、蘋果等果香型香精;也用作化妝品用香料;有機(jī)合成中間體。乙酸己酯被FEMA認(rèn)定為GRAS,F(xiàn)EMA編號(hào)2565,并經(jīng)FDA批準(zhǔn)用于食品,歐洲理事會(huì)也將其列入可用于食物中而對(duì)人體健康無(wú)害的人造食用香料表中,日允許攝入量ADI值為1mg/kg。乙酸己酯可用于食品香精配方中。
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