性狀 |
幾為無色液體,具有洋李似香氣。閃點(diǎn)66℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水和丙二醇。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香料 |
用途與作用 |
GB 2760一96規(guī)定為暫時(shí)準(zhǔn)許使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果類香精。 |
合成工藝與制法 |
由二甲基芐基甲醇與丁酸直接酯化而成。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC,1997含量 | ≥95.0% | 折射率(nD25) | 1.484~1.489 | 相對(duì)密度(d2525) | 0.960~0.981 | 旋光度[α]D}/td> | -1°~+2° |
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