性狀 |
無色油狀液體,具有花、果清甜香味。熔點(diǎn)29~30℃,沸點(diǎn)250℃,閃點(diǎn)100℃以上。在室溫下固化。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,微溶于丙二醇,不溶于甘油和水。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香料 |
用途與作用 |
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制梨、櫻桃、草莓等水果型香精。 |
合成工藝與制法 |
由二甲基芐基原醇與醋酐直接酯化而成。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
指標(biāo)名稱 | FCC.1996 | 含量 | ≥98.0% | 折射率(過冷狀態(tài)的液體,nD20) | 1.490~1.49 | 相對密度(過冷狀態(tài)的液體,d2525 | 0.995~1.002 | 凝固點(diǎn) | ≥28℃ | 氯化物試驗(yàn)(OT-13) | 陰性 | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | 醇中溶解度 | 1ml溶于4mL 70%乙醇 |
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